大家好，今天来为大家解答鱼腥菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鱼腥草怎么才能做的好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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大家好，我是爱伟琪
鱼腥草我个人是比较喜欢吃的，每次买回来就是我一个人吃，家里人都不喜欢鱼腥草独有的香味，我喜欢用它来炒家乡的腊肉，那味道真的是绝配了。
看着都有食欲，更别说了。
鱼腥草还有一种做法，就是凉拌，凉拌好吃取决红油辣椒面，红油辣椒面是做凉拌菜的灵魂，红油辣椒面做的不好吃，那你这盘鱼腥草就没有可口的香味了。
步骤/方式1
主材料野生鱼腥草
步骤/方式2
将葱，蒜，野山椒切碎
步骤/方式3
将鱼腥草洗净后切小段
步骤/方式4
取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料
(葱、大蒜、野山椒、酱油、香醋、香油、鸡粉)拌均匀
步骤/方式5
上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。
步骤/方式6
捞出盛盘
步骤/方式7
淋入事先调好的香汁料拌匀
步骤/方式8
拌匀开吃
鱼腥草在清明节前后野生的特别多。漫山遍野，在一些土地比较肥沃的地方都有大量的鱼腥草，在这段时间采摘的鱼腥草特别的鲜。大家都知道鱼腥草又名折耳根，不仅野生的非常多，现在还有大量的人工种植。野生的鱼腥草相对于人工种植的鱼腥草来说，口感更加“香”。用来野生的折耳根，用来凉拌，吃起来口感更加脆嫩。
很多人不喜欢吃鱼腥草，觉得比较腥味，难以下咽。其实，经常吃，就会觉得比较好吃了。至于网上那些“胡说八道”的说法，说鱼腥草有毒。作为西南地区，从小吃鱼腥草长大，也没啥事。不仅我们吃，老一辈的人也吃吃了一辈子了，要真有毒，早就知道了。因此，我觉得没啥问题，放心吃，敞开吃。新鲜的鱼腥草怎么凉拌好吃呢？其实也很简单，可以做出麻辣味的，也可以做出带甜酸味的。一般情况下是做的麻辣味。
《凉拌鱼腥草》准备食材：一把新鲜的鱼腥草
（这个时节，很多野生的，自己采摘或者买也行，非常便宜，3块钱一斤一大包。同时，咱们可以分成根部和叶子两部分，个人喜欢吃叶子部分带一点根，也就是折耳根的上面部分，更加鲜香更加脆嫩），熟油辣椒一大勺、熟花生米一勺、花椒面一小勺、芝麻香油适量、一点醋、一点白糖、适量的葱姜蒜、生抽适量。
做法：
1、把鱼腥草洗干净，摘成段放入盆里，放少许盐，提前腌制一会。2、把葱姜蒜都切成细末。老姜勾兑成姜汁。3、取一只小碗：加入一勺白糖、一勺醋、适量生抽、一点味精、蒜末和姜汁、一小勺花椒面、适量的熟油辣子搅动均匀，加到鱼腥草的盆里，放上一勺花生米搅拌均匀，撒上葱末搅拌均匀，装盘即可。《凉拌鱼腥草》的做法比较简单，几步就可以做好。一般需要提前腌制一下鱼腥草，但是取的叶子部分就不要腌制太长时间了，不然就会奄了，不好吃。也可以加上2个小红椒剁碎。花生米也可以拍拍碎。很多人还会在《凉拌鱼腥草》的时候，加上其他的一些食材，来提升菜品的特色，比如：带皮丝、豆皮等。那么大家喜欢怎么做《凉拌鱼腥草》呢？欢迎在留言区，分享自己独特的建议。
鱼腥草有特效吃法，肺癌前兆应该从这里开始吃，九万五千人关注。
处方用名：鱼腥草，侧耳根。
植物形态：三白草科，鱼腥草属多年生草本。高6寸至2尺，有匍伏约地下茎，茎叶搓碎后有强烈鱼腥味。叶互生，卵状心形，长2寸左右，嫩时带紫红色，花穗谈黄色，生在枝顶，基部有四片花瓣状的苞片，5至6月开花。
生长环境：生在湿润沟边，丛林树下等阴湿处，也有栽培。
采收加工：全草入药，6至8月采收，洗净，切断，晒干保管。上图鱼腥草性味功效：辛微寒，清热解毒，消肿利水，一般人群可食用
(忌虚寒人)主治，肺炎，肺脓疡血丝痰，热痢，淋病等。
鱼腥草是这样吃法主治肺病
在五月份已介绍过九万五千人关注，有很多人群已服有特效，在临床治肺热病缺它不可，已治过五百多例的实用验方，肺癌前兆早吃早好，免除晚期后果。验方一，临床表现多见痰黄稠或脓样带血丝，气急喘咳，肺脓疡舌苔黄，脉数。用桑白皮9克，冬瓜子15克，鱼腥草18克，黄苓8克，紫菀9克，桔梗6克，半夏8克，陈皮6克，贝母子9克，水煎用小碗
(250毫升水)四碗水煎35分钟，煎一次二次混和分四次服，每次服一小碗，适用于清肺热化痰，痰中带血丝，止咳等功放。
(验方二)肺结核，每天30克，2碗水煎沸后5分钟，分二次服。
(验方三)尿路感染，可配合银花藤15克，冬瓜子15克，鱼腥草15克，车前草15克，水煎2次服。
(验方四)治痢疾，中暑，腹泻，用鱼腥草30克单用，2碗水煎沸后5分钟，分一至二次服。
(验方五)治咽喉炎，鲜鱼腥草80克，用清水清水洗净加适量米醋，捣烂入醋取汁含漱。
(验方六)治皮肤疮疖肿毒，妇女外阴瘙痒，痔疮，肛痈。适量水煎汤熏洗或直接温热洗。
客家中医吴氏，欢迎学习交流。
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