大家好，如果您还对大米饭锅巴怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大米饭锅巴怎么弄好吃的知识，包括炸锅巴的家庭做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1·先蒸一锅米饭，腊肠可以在米饭水刚干的时候直接放在上面
2·我做的是土豆丝锅巴饭，所以蒸米饭的过程中炒好土豆丝，以个人口味，我偏爱酸辣
3·将小砂锅里加入油，平常炒一个菜的分量再多一些就好。我用的砂锅比较厚。
4·将熟米饭均匀铺在砂锅里。并将蒸好的腊肠切片摆在米饭上。这样的腊肠比较干，有嚼劲。小火慢慢煎十五分钟，以个人口味，喜欢锅巴多的就久一点
5·用铲子翻，有锅巴以后就可以关火。
炸锅巴是一道非常美味的小吃，你可以在家里做出来，只需要一些简单的材料和步骤。以下是一个基本的炸锅巴做法：
材料：
1.米饭500克
2.盐1茶匙
3.五香粉1茶匙
4.面粉100克
5.鸡蛋1个
6.植物油适量
步骤：
1.先将米饭煮熟，然后晾凉。
2.在一个大碗中，加入煮熟的米饭，加入盐、五香粉和面粉。
3.打入鸡蛋，搅拌均匀，使每粒米饭都粘上面粉。
4.在一个平底锅中，加热足够的油。当油温达到160-170摄氏度时，取一勺饭，用手轻轻压成薄片，然后放入油锅中炸。
5.当锅巴炸至金黄色时，用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
这是一个基本的炸锅巴做法，你可以根据自己的口味，在米饭中加入其他的调料，如辣椒粉、孜然粉等。炸锅巴是非常美味的小吃，希望你能喜欢！
主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。
辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。
做法：
1、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。
2、充分搅拌均匀。
3、把米饭放入石臼中。
4、用石杵捣细腻。
5、米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。
6、用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。
7、这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。
8、锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。
9、炸至两面金黄表皮酥脆即可。10、把油沥干装入到盘中，撒点椒盐。
步骤如下所示：
1、米饭250g，糯米粉10g，玉米粉10g，面粉10g，鸡蛋液50g，胡椒粉10g，油10ml，盐5g，味极鲜10ml。
2、米饭放入碗中，加入鸡蛋一个，糯米粉，面粉、玉米粉、胡椒粉、盐、味极鲜，充分搅拌均匀，把准备好的米饭装入保鲜袋子中。
3、用擀面杖擀成薄片然后切成大小合适的块，锅放油，放入切好块的米饭，煎至两面金黄表面酥脆即可。
OK，关于大米饭锅巴怎么弄好吃和炸锅巴的家庭做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
