大家好，如果您还对风爪怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享风爪怎么弄好吃的知识，包括鸡脚的做法简单好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鸡爪有很多好吃，又简单的做法，比如粉蒸鸡爪，碗底放入小块的红薯或者土豆，鸡爪进行腌制之后裹上粉，放在红薯土豆上面，放入锅中蒸制15到30分钟。根据自己的口味，选择时间
用料：鸡爪一斤、柠檬一个、生抽200毫升、香菜适量、蒜适量、姜片适量、小米椒适量、糖两勺、料酒少许、花椒一把、小葱适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。
3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。
食材用料
鸡爪500g、香料10g、酱油10g、姜2g
方法/步骤:
1、鸡爪下锅焯水
将鸡爪下锅焯一下水，再将鸡爪捞出，把指甲剪去。
2、炒好糖色备用
锅中倒入油，烧热后下入冰糖，炒红后下入鸡爪，炒出糖色备用。
3、将鸡爪与配料翻炒
再将切好的配料倒进油锅中，翻炒出香味。
4、加调料后焖煮二十分钟
炒香后倒入鸡爪，再加盐、老抽、生抽、蚝油等调味品，加入清水，用砂锅闷煮二十分钟后即可食用。
主料：鸡爪
(9只)、啤酒
（500ml）
调料：自制辣椒酱
(少许)、红烧酱油
(1/2汤勺)、料酒
(1汤勺)、姜
(3片)、调料包
(适量)、冰糖
(3-4颗)、鸡粉
(少许)
做法：
1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用
2、热锅，适量油小火煎香料
3、放入生姜、辣椒酱翻炒
4、中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒
5、放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒
6、倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右
7、入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
