其实黄鱼胶怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄鱼胶的正确炖法和吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享黄鱼胶怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
材料：鲜奶一支半、黄鱼胶数片、冰糖适量。
做法步骤：
1，首先将黄鱼胶泡水一分钟左右，就已完全软下来。
2，把鲜奶倒入燉盅，将浸软的黄鱼胶煎成小块，扔进鲜奶里。放進燉盅，隔着水蒸。燉的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，燉半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续燉一个小时。燉煮合共一个半小时。
3，一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右，这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底，最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用
油炸黄鱼胶的用料
黄鱼胶20片食用油能淹没食材即可黑胡椒海盐
步骤1
准备材料
步骤2
热锅倒油，油热后关小火，放黄鱼胶，炸至金黄
步骤3
出锅后可以先过一下吸油纸再撒上黑胡椒和海盐，出锅
黄鱼胶吃法如下：
一、【鱼胶红枣粥】
1、鱼胶30克
（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖
(看个人喜欢定量)。
2、炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
3、功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用，营养均衡。
二、【鱼胶杞子炖田鸡】
1、材料：田鸡500克，鱼胶40克，猪腰2个，杞子30克。
2、做法：田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用开水浸软，剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；杞子洗净。把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可。
3、功效：补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。
黄花鱼的鱼胶做法如下：
一、材料
黄花鱼鱼胶50克，红枣7个，银百耳半个
（1人份的量）
二、做法
1、先把鱼胶泡软
（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状。红枣银耳洗干净。
2、将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅，加入适当的水。再隔水炖煮2个钟头左右。
3、炖好后加入少许的白糖或冰糖调味。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙度、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明
关于黄鱼胶怎么弄好吃，黄鱼胶的正确炖法和吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
