大家好,今天小编来为大家解答山芋做片怎么弄好吃这个问题,红薯片怎么拌好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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红薯蒸熟了,晒成红薯干,炸起来吃的时候脆脆的拌着吃,好像不行,都掺和在一起了
原料:红薯、白糖、油
一、将红薯清洗干净,用削皮刀去掉外皮。
二、将去掉皮的红薯改刀,切薄片,红薯片切的越薄越好!
三、将切好的红薯片用清水清洗干净,多洗几遍
四、锅中放水,大火烧开。然后将洗干净的红薯片放入锅中焯水。大概焯水二三十秒红薯变色即可
五、将焯水的红薯片捞出控干水分
六、锅烧干,倒入适量的油。油温烧至五成热。
七、油温烧至五成热之后倒入控干水分的红薯片,薯片刚下锅的时候用勺子搅动一下,改成大火
八、把薯片的水分炸干,炸至色泽金黄。炸薯片的时候用勺子不停的搅动,是薯片均匀的上色,薯片变色之后把火关掉,将薯片捞出控油。将锅里的油也控干净,倒入薯片再倒入适量的白糖翻匀即可。放白糖的时候一定要趁薯片还热得时候要不白糖挂不住
1、首先把红薯去皮后清洗干净,然后切成大小适当的块。
窍门:其实红薯不削皮也可以,但要洗干净,蒸熟红薯皮很这容易撕下来,据说抗癌成份就在紧挨皮下的部位
2、把切好的红薯片放进蒸锅蒸熟。
3、接着把蒸熟红薯块放进大盆,放入适当的白糖,黑芝麻,注意我家没有白芝麻,你用白芝麻来做会更加好看。
窍门:当然想吃原味的红薯片,可以什么都不放,做出来是原味的,这样吃的也更加健康。
4、然后把红薯捣碎成泥状,可以自己尝一下口感,如果不够甜继续加些白糖。
5、把保鲜膜
(或者剪开的保鲜袋)一张铺在桌面上。
6、然后把红薯泥铺在保鲜膜上,注意铺完红薯泥后,上面再盖一张保鲜膜,先用手将红薯泥稍按均匀。
7、再用擀面杖将红薯泥擀开,不需要太厚,也不能太薄了,这个形状取决于你的技术了。
8、注意看,这个漂亮的半成品出来了,成品还是很不错的吧。
9、轻轻揭开上面那层保鲜膜。
10、这一步最好两个人合作,两个人分别抬着底部的保鲜膜,慢慢放到阳台上晒干就好
11、放到阳如上之后剩下的,就是需要耐心地等着红薯片晒干了。
12、纯天然晒干的红薯片用来当零食嚼着吃都非常好吃,口感甜甜的,或者用油炸吃,口感香脆一样很好吃。
红薯粉300克酸菜粒50克肉粒50克香菇粒25克1加入大油肉粒姜末香菇粒炒香2豆瓣酱辣妹子煸香加入两勺高汤过着水放入红薯粉3加味精4克鸡精4克盐4克胡椒粉4克鸡汁收汁即成
文章到此结束,如果本次分享的山芋做片怎么弄好吃和红薯片怎么拌好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!