这篇文章给大家聊聊关于白菜猪肉水饺怎么弄好吃，以及大白菜猪肉饺子最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
步骤/方式1
白菜洗净剁碎，加盐腌10分钟
步骤/方式2
猪肉洗净剁成肉沫
步骤/方式3
加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱
步骤/方式4
搅拌均匀
步骤/方式5
再加入挤过水分白菜，加盐
步骤/方式6
搅拌均匀
1、食材：猪肉150克、白菜一棵、料酒10ml、香油10ml、十三香5克。
2、将准备好的猪肉洗净，剁成馅。
3、将白菜去根洗净剁碎，放入空碗中。
4、加入两勺盐，静置十分钟，倒出腌制出来的水分。
5、准备一个空盆，放入切好的肉馅和倒出水分的白菜碎。
6、撒入一把葱花，三勺生抽，两勺老抽，两勺料酒，两勺食用油。
7、加入一勺香油，一勺十三香和适量的盐调味，搅拌均匀即可。
用料：大白菜10片、猪肉馅500g、面粉500克、大葱1根、花椒10粒
猪肉白菜饺子馅的做法步骤：
第一步、制花椒水。小碗放入花椒粒，倒入开水，让他慢慢变温凉。
第二步、调肉馅。绞好的猪肉馅，放食盐一小勺，生抽2平勺，老抽少量上色。顺着一个方向搅。
第三步、切洗干净的白菜，用大白菜叶子就行，先切丝后切粒，粒不要大，跟肉馅粒差不多大，当然也看个人爱好，我喜欢小一点，＜1cm2。然后均匀撒3～4小勺食盐，抓匀，让他在一边静置20分钟左右出水。中途过十几分钟的时候来检查一下，看出水情况，如果出水特别少就加盐，20分钟后的状态应该是白菜不支棱，有点软了。这时候和面，然后闷它
（好吧面是我对象负责，就
材料
猪肉馅
(3肥7瘦)500g，白菜300g，西芹500g，花生油8汤匙
(96g)，芝麻油2汤匙
(24g)，盐3茶匙
(10g)，酱油2汤匙
(30g)，大葱1/2根
(25g)，姜2片
(8g)，味精1茶匙
(3g)，胡椒粉1茶匙
(2g)，开水2汤匙
(30g)，饺子皮135个
(1350g)
做法
1.把葱姜切末加开水浸泡十分钟。
2.肉馅加入酱油2汤匙，盐1.5茶匙，葱姜水，花生油6汤匙，味精，胡椒粉，并沿一个方向搅拌上劲儿。
3.芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水份，切成细末，攥干水份。
4.菜末内加入花生油2汤匙并搅拌均匀，加入盐1.5茶匙搅拌均匀，加入肉馅和芝麻油再次搅拌均匀。
5.擀面皮，或买现成的饺子皮，一两5个。
6.包饺子。
7.煮饺子的水要多一些，如果用炒菜锅煮，加大半锅水，水开后下饺子，一次下2~30个，边煮边用漏勺背儿搅拌，水开了加半碗凉水继续煮，一般三开后饺子膨胀全部飘在水面就煮好了。
关于白菜猪肉水饺怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
