鱼干豆豉怎么弄好吃 豆豉草鱼干做法

很多朋友对于鱼干豆豉怎么弄好吃和豆豉草鱼干做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤菜豆豉小鱼干怎么做
2. 乌江鱼干做法
3. 豆豉草鱼干做法
4. 豉香蒸鱼干怎么做

卤菜豆豉小鱼干怎么做

1，煮锅里放鱼干，大量姜末，蒜片，豆豉，糖，花椒油和红油辣椒

（或者老干妈辣酱），多倒些料酒

（我家不备料酒已经很长时间，总是忘记买，做菜实在想用的时候，我就抓啤酒或者葡萄酒充数，这次是倒了不少葡萄酒进去）。

2，中火煮开后转小火焖煮至汁收尽，加几滴芝麻油，拌匀后即可

3，如果先用油炒香调料然后再来煮的话，想来应该更好些，不过，我现在很懒得起油锅，经常只是随便煮煮就了事。

乌江鱼干做法

主料

乌江鱼1条

调料

姜适量、干辣椒适量、料酒适量、香油适量、小葱适量

做法

1、葱姜切丝，将他们铺于盘子上

2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上

3、加入料酒和红辣椒

4、上锅大火蒸制八分钟

5、取出鱼，倒掉里面的水份

6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上

7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可

豆豉草鱼干做法

第1步、两条鱼干用温水洗一遍第2步、切成小块第3步、下油锅，炸姜片，然后把鱼干放进去煎第4步、煎到两面稍微金黄色第5步、准备豆豉第6步、豆豉洗净第7步、铺在盘子底端第8步、把煎好的鱼干铺上去第9步、上蒸锅蒸20分钟第10步、豆豉鱼干完成了。

豉香蒸鱼干怎么做

食材明细

豆豉适量

咸鱼适量

料酒1勺

生抽1勺

糖适量

1

准备好材料

2

咸鱼用水泡一下

（最好是泡一夜）除去过多咸味

3

咸鱼洗干净沥干水份加入一勺料酒生抽

4

加入一小勺糖

5

撒入葱花姜丝放入豆豉

6

放入蒸锅蒸二十分钟左右关火焖一会

7

蒸后喜欢吃麻油放点更香！撒点辣椒装盘

关于本次鱼干豆豉怎么弄好吃和豆豉草鱼干做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。