老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于盖浇饭羊肉怎么弄好吃呢和羊肉盖浇饭的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享盖浇饭羊肉怎么弄好吃呢以及羊肉盖浇饭的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
锅内加底油七成热时放入孜然粒和花椒粒爆香，放入准备好的牛肉，炒至肉变色加入盐，再放入青椒、胡萝卜和洋葱翻炒两分钟出锅，将煮好的面条盛入盘中然后将刚才炒好的菜盖到面上，一餐美味就搞定了…
答孜然羊肉盖码饭热量大约是216大卡
孜然羊肉的热量
(以100克可食部分计)是216大卡
(903千焦),单位热量适中。
每100克孜然羊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。
本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。
食材
米饭一碗、羊杂150克、洋葱半个、木耳两朵、青椒一个、孜然粒适量、花椒粒3颗、十三香适量、盐适量、鸡粉适量
烹饪步骤
1.将所有的料理切丝备用
2.锅中放适量油烧至7成熟放入花椒粒和孜然粒扁出香味
3.放入切好的羊肉炒至变色，再放入适量的十三香
4.最后依次放入青椒、洋葱、木耳，炒3分钟最后放适量盐和鸡粉
5.出锅将菜盖到盛好的米饭上即可
用料：
羊肉片500克
土豆1个
洋葱1个
胡萝卜1根
料酒1.5勺
米饭1大碗
蚝油2勺
盐适量
生抽2勺
步骤：
1、米饭备好待用
2、羊肉切片冷水泡10分钟，中间更换直到清水
3、准备好姜片，洋葱切好，土豆，胡萝卜切块，
4、倒油，加姜片大茴香羊肉下锅加料酒生抽糖盐翻炒。
5、开水耗油小火炖45分钟
6、加萝卜，土豆，继续炖
7、加洋葱红薯粉继续炖
8、加青椒、加一点鸡精或味精
9、起锅盖在米饭上即成。
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