这篇文章给大家聊聊关于彩色糯米饭怎么弄好吃,以及三月三彩色糯米饭发朋友圈文案对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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五彩饭最正宗做法如下
糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、高汤370克、酱油45克、砂糖8克、料酒300克、油适量
步骤:
1.将糯米洗好,在水中浸泡1小时以上,沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后,用热水泡一会儿,泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下,除去涩味,切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同,将香菇洗净,用热水泡软,去蒂,切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去,花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内,加入比做普遍米饭少二皮的水,这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上,倒入40克油,油热后,先炒猪肉,炒至肉变色,再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒,最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克,再加上酱油、砂糖、料酒等佐料,放在火上煮20分钟左右,煮至汤法只到材料的一半时,将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上,混合搅拌后,再将锅盖盖上,焖一会儿即可食用。
把各种植物剁碎分开煮水,滤净备用。
糯米淘洗干净,浸入滤净的各种彩色水中,至少需浸泡5小时以上,米上色更均匀。
黑色是枫叶水,将浸泡好的糯米滤水后,按喜欢的样子摆入蒸茏内。
大火烧开水,将蒸茏放入,隔水蒸半小时。蒸的过程保持大火。
半小时后,清香、晶莹剔透、Q弹微甜的彩色糯米饭就可出炉了。
五彩糯米饭需要准备糯米、五彩小胡萝卜、五彩小辣椒、五彩青豆、五彩紫薯、五彩玉米、盐、糖、色拉油等食材。
五彩糯米饭是一道以糯米为主要原料制作而成的美食,其中添加了多种五彩植物,增加了色彩和口感的层次感,丰富了营养成分。
同时,盐、糖、色拉油等食材的调味作用也起到了关键作用。
五彩糯米饭在制作过程中需要保持糯米的湿度,糯米的比例要和其他食材相适应,也需要在处理五彩小胡萝卜、五彩小辣椒、五彩青豆、五彩紫薯、五彩玉米等植物时,注意烹调技巧,切好的食材大小要相对均匀,以充分发挥五彩植物的营养价值和口感优势
时间过得真快,转眼间到了三月三,又到了吃彩色糯米饭的日子了,彩色糯米饭好看又好吃,一边吃着彩色糯米饭,一边感受着三月的阳光和微风吧
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