大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于金光乳鸽怎么弄好吃的视频，金光乳鸽做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
金光鸽王创始人魏金光先生
师从“香港十大名厨”李驹
现在的魏金光，在厨房亲自烹饪时，脑海中还会浮现26年前，自己乘船南下拜师学厨艺的场景。
彼时，他才16岁。
如今，金光鸽王从深圳开到了苏州，从苏州开到了南京。而它在深圳海上世界的旗舰店门庭若市，要排队两个小时才能吃到。
对魏金光来说，产品是要有灵魂的，每一道菜都需要被厨师赋予情感。
2003年，魏金光开了第一家门店。朋友把一家酒楼转给了他，魏金光接手后，把店名改成了「金光鸽王」，同年，他的“金光灵芝乳鸽”荣获食神争霸赛“金奖名牌”。2009年，荣获世界美食博览会冠军金奖。
地址:番禺区南村镇金光大道口
(金光大道口)营业时间:周一至周日11:00-16:00
谢邀！
又坐在这个熟悉的桌子旁边，桌子紧靠窗口，窗外是一个面积不大的鱼塘，鱼塘那三面堤坝上种着各种各样的树，绿茵茵的，塘水清澈，天上朵朵白云流过，被夕阳镀上一层金辉，倒映到水面上，对面还是他的女朋友小薰，皮肤白皙脸庞精致眼睛不大但泛着神采，弯弯柳叶眉烘托起圆润饱满的额头，他喜欢小薰脸上那能一直保持着直到睡梦里的微笑。
“今天还吃红烧乳鸽吧？”
“嗯，你知道的，就怕你厌烦了呢。”
“不会，你喜欢就好，再说了，这里的红烧乳鸽确实一绝。”
聊着天，不经意间，上菜了。
他赶紧带上手套，取了一只红烧好的乳鸽，架到自己的碗面上，轻轻的掰下鸽子的两条油亮金黄的腿，再放回到小薰面前的碗里，这样的好处，是掰鸽子腿时流出来的油可以流到自己的碗里，那样的话，鸽子腿的油就不会有太多漏到小薰的碗里了，他知道小薰不爱吃太过于油腻。
鸽子，选的是破壳后养了十六到十八天的，被称为妙龄乳鸽。小了不行，骨髓没长饱满，大了也不行，老了的鸽子骨头不好嚼。
鸽子在烧烤之前，刨腹清洗干净之后，是要往鸽子腹腔里塞上调味的酱料的，这样腌制上两三个小时，酱料的味道都能渗透到鸽子的骨子里去了，取出风干表面，才开始烧烤。
这家店，烧烤鸽子用的是荔枝树的干枝，独此一家。毕竟荔枝树是果树，平常人家都是当宝贝养着，轻易难有枯枝。用这种荔枝树枯枝烧烤出来的乳鸽，带有荔枝树独有的清香，煞是好味！
烧烤的时候，千万不能用急火，否则会导致皮烧糊了，肉跟骨头还没熟。文火慢烤，皮脆肉嫩，嚼着骨头回味无穷。
看着小薰吃得一脸的陶醉，夕言的金光轻柔的洒落在她的秀发上脸庞中，他开心的笑了??
为了描述的方便，我用的第三人称。
材料：
乳鸽1只、大葱1根、姜片适量、香菇、枸杞、大枣、食盐少许
做法：
1、鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗干净。
2、砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱。
3、香茹用水洗净，清水泡发20分钟。
4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟。
5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖。
6、炖至50分钟后加入大枣，继续炖煮30分钟，喝之前调入适量食盐即可。
OK，关于金光乳鸽怎么弄好吃的视频和金光乳鸽做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
