大家好，如果您还对鸡背肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡背肉怎么弄好吃的知识，包括红烧鸡背家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
原料
鸡背
(半只)
萝卜
(一个)
姜5.6片
桂皮一小块
香叶2片
耗油两勺
海天酱油两大勺
盐适量
方法1/鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用
方法2/锅里倒油，烧热后倒入鸡肉翻炒
方法3/爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒
方法4/翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右
方法5/加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐
（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精就可以出锅了
我是爱生活爱美食爱做饭的小于，鸡背炖土豆做法简单，营养又美味。
鸡背炖土豆是一道简单的家常菜，肉香结合土豆的软糯，汤汁浓稠，非常美味，老少皆宜。
鸡背炖土豆做法也简单，今天我就给大家分享个家常版鸡背炖土豆的做法。首先把鸡背剁成小块焯水备用，锅里倒入适量油，倒入配料：草果，八角，桂皮，香叶，葱姜蒜爆香，再倒入鸡块翻炒，倒入适量白糖，老抽上色，翻炒均匀，让每一块鸡肉都均匀上色入味。炒5分钟后加入清水没过鸡块，盖上盖子大火烧开小火慢炖，炖至汤汁粘稠倒入土豆块，撒上适量盐，翻炒均匀再次盖上盖子继续炖10分钟左右，10分钟后土豆熟了，汤汁也更加浓稠就可以出锅啦！出锅装盘撒上葱花点缀一下即可开吃，美味可口的鸡背炖土豆就做好了。
羊背脊清蒸来做好吃。1/5将羊背脊骨冼净放入高压锅中，放入凉水，煮开去除血沫！
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2/5准备好调料，葱姜蒜，小茴香，花椒调料盒，适量小干辣椒！
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3/5将葱姜蒜、调料盒等一起放入锅中，在放入盐和鸡晶适量，最后放入两勺醋
(醋起到提鲜、去腥和促进骨头盖流出)
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4/5盖好伐，大火伐转出气后，小火炖至25分钟，让伐气焖到自然消退即可！
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5/5清香羊背脊骨做好了，哈哈，不油不腻，最后在盛一碗羊骨头汤，撒上香葱沫和香菜沫。
：用料
主料
三黄鸡500克
辅料
料酒5克老抽15克生抽30克葱7克姜片7克盐适量糖3克辣椒面适量蚝油10克花椒面3克五香粉3克油适量
做法
1、三黄鸡去头，去爪和屁股。
2、把背部的骨头折断。
3、倒入料酒，老抽，生抽，大葱，姜片，盐，糖，辣椒面，蚝油，花椒面，五香粉。
4、揉搓拌匀。
5、盖上保鲜膜冷藏腌制一夜。
6、锅里少放一点油，油热先煎鸡皮那一面。
7、盖盖小火慢煎10分钟。
8、翻面再盖盖，小火煎10分钟。
9、晾凉后剁成块。
关于鸡背肉怎么弄好吃和红烧鸡背家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
