大家好，今天来为大家解答干锅大虾菜花怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括干锅茄子菜花的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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陕北霞姐干锅的做法
食材：鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒
做法：
1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。
2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片，用油炸直七分熟捞起备用。
3、热锅热油、待油八成热时放入花椒，倒入鸡爪一起炒。
4、待鸡爪水份炒干，把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱，老抽、蒜、姜丝一起炒香，和着鸡爪一起炒。
5、然后加入事先炸好的土豆一起翻炒、最后加入尖椒，葱、翻炒几下放入盐、味精搅拌均匀即可。
首先准备，虾1斤，料酒2勺、香菜4根，生抽适量，白糖适量、盐适量，白芝麻适量、土豆1个、藕半个、西兰花半个、菜花半个、银耳少量、洋葱
（不要紫皮）1个。
步骤1：将鲜虾洗干净，去虾线，开背。
步骤2：用料酒浸泡鲜虾半个小时，去腥味。
步骤3：将藕洗干净，切片，土豆切片，放入热油中炸熟，土豆要后炸，因为它含有多淀粉。将西兰花、才华切成小块，焯水。用水将银耳泡发。
步骤4：将浸泡过的虾放到油锅里面炸一下。炸虾之前一定记得将虾身上的水控干再炸。
步骤5：锅里不用换油，油热之后放入花椒、洋葱、蒜瓣炒香。放入蔬菜，银耳翻炒。
随后放入调料，生抽少量，鸡精少量，糖适量，喜欢吃辣的小伙伴不妨放点干辣椒或者辣酱。放入虾继续翻炒，最后加盐，调料根据个人口味添加。
步骤6：装盘，撒芝麻，放入香菜，这样就出锅可以吃啦。
食材清单
虾、姜片适量、蒜末适量、蚝油少许、老抽适量、生抽适量、绍酒少许、砂糖少许、葱末少许、色拉油适量
烹饪步骤
1/5
找一个陶瓷锅，把姜片蒜末铺在锅底。
2/5
虾去泥肠后在锅底排整齐。
3/5
准备调料，蚝油一勺，老抽生抽绍酒各两勺，砂糖一勺，调好后倒在虾上腌半小时。
4/5
加一勺油烧开后，改中火焖三分钟，再加勺油。
最后一步
撒葱末，最后收汁。
原料：茄子一根、花菜200克、小米椒3根，盐、鸡精，老抽，耗油各适量。
做法步骤：
第1步、材料：茄子、花菜
（已清洗）
第2步、将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成滚刀块。
第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
第4步、随后，锅内留适量的底油，下入小米椒爆香，放清洗好的花菜翻炒一下。
第6步、接着，加调料、适量的清水、翻炒翻炒至花菜熟软。
第7步、然后，合入炸好的茄子翻炒一下、最后，加适量的盐,加适量的鸡精。调味炒匀，即成。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
