大家好,今天来为大家分享油条怎么弄好吃的饼子的一些知识点,和油条粉可以做煎饼吗的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
食材
柿子3个,
面粉200克酵母3克,
1.将黄柿子用清水洗干净;
2.将柿子皮撕开,然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中;
3.放入适量面粉和酵母,
4.用筷子搅拌成絮状
5.根据柿子用量去调整面粉的用量,不要太干或者太稀;
6.将面和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵,发至两倍大即可;
7.然后将发好的面团分成小块,团圆压扁后放入平底锅中烙,平底锅中放入少量油就可以了
8.待一面烙至金黄色时翻面烙另一面,烙至金黄色即可;
9.将烙好的发面柿子饼放入盘子中,就OK了
油条面可以烙饼,烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。用油条粉代替面粉也是可行的。
油条是中国大众最喜欢的食品之一。油条起初的名字叫做“油炸桧”,据说最早是临安人发明的。
相传在南宋年间,邪恶宰相秦桧和他的老婆王氏因妒嫉及贪婪,外通金国,在东窗定下了毒计,把精忠报国的岳飞害死在风波亭。消息传开,老百姓个个义愤填膺,酒楼茶馆、街头巷尾都在讨论这件事。
那时,在从安桥河下,有两个食品摊,一家卖芝麻葱烧饼,一家卖油炸糯米团。这一天,刚刚散了早市,做烧饼的王二通通火炉,理好灶上卖剩的最后一迭葱烧饼,看看没有买主,就坐在条凳上休息。这时,做糯米团的李四,也已收拾好油锅,蹲在那里抽袋烟。李四看到后,认为还不是恰到好处,于是他跑回自己的摊子,把油锅端到王二烤烧饼的炉子上来,将那两个斩断切开了的面人重新捏好,背对背的粘在一起,丢進滚烫的油锅里去炸。一面炸面人,一面叫着,“大家来看油炸桧罗!大家来看油炸桧罗!”
过往行人听见“油炸桧”,觉得好新鲜,都围拢来。大家看着油锅里有这样两个丑人,被滚油炸的吱吱响,就明白是怎么回事了,也跟着喊起来;“看呀看呀,油炸桧罗!看呀看呀,油炸桧罗!”
恰巧,秦桧坐着八抬大轿,正从皇宫里退朝回府,经过从安桥。秦桧在轿子里听见吵杂的喊声,觉的这声音直刺向自己的心窝,就叫停下轿子,立刻派出亲兵去抓人。亲兵挤進人群,把王二和李四抓来,连那油锅也端到轿前,秦桧看见油锅里炸的焦黑了的两个丑人,气的.络腮胡子根根都朝上,走出轿来大声嚎叫:“好大的胆子!你们想要造反?”
王二心里异常平静的回答说:“我们是做小生意的,对造反不敢兴趣。”
秦桧说:“既然如此,怎敢乱用本官的名讳?”
王二说:“啊呀,宰相大人,你是木旁的‘桧’,我是火旁的‘烩’哩!“
这时,围观的众人都叫起来,“对呀,对呀,音同字不同!”秦桧无话可说。它看看油锅里浮起的那两个丑人,喝道:“不要罗唆!这炸成黑炭一样的东西,如何吃得!分明是两个刁民聚众生事,欺蒙官府!”
听秦桧这么一说,人群中立刻站出两个人来,说:“就要这样炸,就要这样炸!”一面把油锅里的面人捞起来。还连声说:“好吃,好吃!我越吃
牙齿越畅快,真想一口把它吞下去哩!”这一来,气的秦桧脸象紫猪肝,他只好瞪瞪眼睛,往大轿里一钻,灰溜溜的逃了。
无赖秦桧被当众吃瘪,这件事情一下哄动了临安城。人们纷纷赶到从安桥来,都想吃一吃“油炸桧”,王二和李四索性两人合伙做起了“油炸桧”生意。
你好,看到这个题目我们不难发现,如今对健康的饮食都重视起来了,像我们父母那一代人,为了赚点小钱,早餐随便买根油条就上班去了,没人会想着在家制作早餐,而如今我们必须要对自己和家人的健康负责,多学习一些早餐、烘培,别去外面买早餐了,只有我们自己在家制作早餐才不会添加任何的添加剂,吃着放心。
希望大家都能分享自己的厨艺,每个人的做法、经验都不同,在这个悟空回答的大平台,有专业的厨师、有经验丰富的农家阿姨、也有创新的90后、还有一些想学习的人,我们一起学习、一起进步,助人为乐才是最开心的事。
关于家庭炸油条和糖饼的做法,小编就把自己的做法分享给大家。
金黄酥脆大油条做法:
食材:面粉500克、盐8克、小苏打4克、泡打粉4克、水280克、油15克、鸡蛋1个
1.准备一个大碗,倒入面粉、盐、小苏打、泡打粉,搅拌均匀;
2.加入280克的水、油、鸡蛋,用手在大碗里揉,直到揉成一个团,抹上一层油,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一晚上;
3.用擀面杖把面粉团擀成片,然后切成一条一条,再2个2个重叠用筷子压一下;
4.油温烧至7-8成,放油条时可以拉一下面粉条,长度按自己锅的大小;
糖饼的做法
食材:普通面粉、温水、白糖、油
1.准备一个大碗,放入面粉,加入温水,然后揉成面团,醒20分钟左右;
2.准备一个小碗,加入白糖、四分之一的面粉,搅拌均匀备用
3.把醒好的面团擀成大大的薄饼,均匀的刷上一层油,然后卷起来,卷成一根长长的棍子;
4.用到切成小剂子,然后把小剂子的两边封起来,擀成薄饼,中间加入一勺之前拌好的白糖,包起来再擀成薄饼;
5.准备一个平底锅,倒入少量油,小火慢慢的煎,记得多翻面;
OK,关于油条怎么弄好吃的饼子和油条粉可以做煎饼吗的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。