大家好,今天来为大家分享奥尔良鸡中翅怎么弄好吃的一些知识点,和鸡中翅奥尔良做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
1.原料:鸡翅13个,烤料适量。500克的比例:35克烤料兑35克水。
2.鸡翅洗干净,用叉刀或牙签扎几个小洞放便入味。
3.烤料适量加入适量清水兑好。
4.加入鸡翅,抓匀。
5.再装入保鲜袋,放入冰箱。淹制四个小时以上。中间每隔15分钟揉捏一次。
6.适量蜂蜜水。
7.从冰箱里拿出已淹好的鸡翅,我这个是淹了一天。
8.取出烤盘,在上面铺张锡纸,将鸡翅摆好。
9.入烤箱,170度,烤25分钟,中间拿出来刷一层蜂蜜水。
用料:鸡翅6只、奥尔良腌料70g、温水70g、葱段1根、姜2片、橄榄油适量
做法:
1.准备食材,将鸡翅划刀,加入生姜和葱
2.放入70g奥尔良鸡翅腌料和70g温水搅拌均匀,放入冰箱冷藏2-3小时,期间翻2-3次
3.热锅凉油,放入鸡翅小火将两面煎制金黄
4.将腌料汁放入,大火收汁
5.出锅装盘
主料:鸡翅若干
辅料:小葱2根,姜少量
调料:料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,奥尔良腌料两大勺
做法:
1.鸡翅清洗干净后,改上花刀。
2.全部改上花刀后,开始腌制,加葱姜。
3.一勺料酒去腥。
4.一勺生抽。
5.一勺蚝油。
6.两大勺奥尔良腌料。
7.完全抓拌均匀,腌制半小时以上,让鸡中翅完全入味。
8.锅中少倒点油,油热下入鸡中翅,一定要一个一个的放,不要全部倒下去,全部放完后,依次翻动放入的鸡翅。
9.全程中小火慢煎,煎的过程中勤翻动,不要偷懒。
10.煎8-10分钟就好了
主料:奥尔良鸡翅12个
调料:花生油少许
做法:
1.奥尔良鸡翅备用。
2.平底锅烧热放少许油,再放入鸡翅,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。
3.出锅装盘即食。
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