大家好，如果您还对软土豆怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享软土豆怎么弄好吃窍门的知识，包括如何做出软的土豆条的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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土豆干要泡2小时才能炖。使用温水浸泡，泡好的土豆干会膨胀至原先的一倍大小且颜色变浅。由于土豆干比较硬，需要在水中久泡才能使土豆干充分吸收水分变软，但若泡的时间太长，土豆干则会发软，影响口感。因此温水浸泡2个小时最佳。
土豆干是我国东北地区习惯做的一种干菜，做法简单快捷。土豆干色泽金黄，又可长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。
我觉得做红烧很好吃。
把晒干的土豆粒用水泡一泡，然后锅里放油葱花炒香后放入泡软的土豆粒，煸炒一下，放酱油、盐、糖、花椒面，翻炒一下添水焖到土豆粒入味了即可。
在切完的土豆丝放在装有凉水的盆里泡一会，然后再用水冲洗一下，把土豆里面的淀粉都冲洗出来，次数越多，土豆丝越脆。
炒的时候也要放足够的油，快速翻炒，在翻炒时放入调料，最后放入味精出锅，整个过程都要快速，火要大，这样也不容易出汤水。
如下：
所需食材：土豆，玉米淀粉，食用油，食盐
做法：
土豆刮去表皮。
2.切成大小适中的薯条。
3.切好的薯条放凉水中泡一泡，洗一洗，去除土豆中含的淀粉。
4.锅中放水，水开后放入土豆条，煮3分钟左右，捞出，控干水分，再用厨房纸巾吸一吸表面的水分。
5.在薯条上撒些淀粉，使薯条均匀地裹上一层薄淀粉。放冰箱冷冻24小时。这就是关键的一步。
6.锅中放适量的油，油温四成热时放入薯条，先小火炸，不要翻动，定型后慢慢调成中火，不停翻动。薯条一定是从冰箱取出后直接放进油中，不要解冻或者导致其融化，那样油会乱溅。
7.炸至金黄捞出。均匀地撒少许盐。可以吃了，也可以蘸番茄酱吃。
关于软土豆怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
