各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享外面买包子肉馅怎么弄好吃，以及生肉包子馅怎么调最好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.梅花肉切成大块放入绞肉机，两斤肉搅成颗粒状，放盐搅拌均匀，300毫升葱姜水分三次加入肉馅中，搅拌上劲，筷子立起来不倒即可，放10克鸡精、3克胡椒粉、10克酱油、20克老抽搅拌均匀，最后放料油，肉馅调好后放入冰箱冷藏。
2.面粉里放酵母、白糖边倒水边搅拌，和成面团，盖上醒发，芹菜切成小段放入盆中，加2勺盐拌匀，杀水10分钟，把芹菜倒入纱布中挤干水，和肉馅放在一起拌匀，取出醒发好的面，揉搓排气，搓成长条，切成均等小剂子，擀成中间厚，周围薄面片，放上馅料，捏出褶子，全部包好后二次醒发20分钟，水开上锅蒸20分钟，关火焖5分钟，肉包子出锅。
外面买的包子好吃，因为店家用各种配方调料加入里面。自己家做法也简单，把猪肉馅加入适量水往一个方向搅拌均匀。
然后加入适量实用油盐，鸡粉五香粉，姜末葱花，酱油，豆腐乳汁，等拌好备用。最后加入一些喜欢吃的蔬菜即可了。
面团发酵好了，揪成剂子擀成面皮包入肉馅里面。上锅蒸15分钟即可出锅，非常美味
材料：准备食材：猪肉馅320克，大白菜1000克，白糖1勺，葱姜末，十三香少许，大酱1勺，料酒半勺，老抽半勺，盐适量，植物油适量。
步骤：
1、大白菜和猪肉馅备好。白菜一片片掰下来，洗净
2、白菜摞一起，切丝剁馅，撒2勺盐拌匀，菜板倾斜着放，白菜刹出汤就直接流下
3、炒锅里放植物油烧至温热，放入肉馅炒变色，放入葱姜末和大酱炒香
4、放料酒去腥，加老抽提色，加盐和十三香调味，关火晾凉
（包子好吃的第二步：肉馅炒一下味道足、更香）
猪肉韭菜馅的最好吃
主料：300克面粉，猪肉馅100克，韭菜100克，葱10克，姜5克
辅料：盐10克，生抽10毫升，耗油10毫升，香油20毫升，花椒大料水20毫升，十三香3克，鸡精3克，胡椒粉3克，干酵母5克
1.把300克面粉放入盆中，放入干酵母5克，同面粉一起加水和成面团，盖上醒发至两倍大。
2.把肉馅放入盆中，加入葱末，姜末，放入食盐，生抽，耗油，十三香，鸡精，胡椒粉，再倒入1/3的花椒大料水，用筷子朝着一个方向搅拌，待花椒水充分吸收到肉里后，再次倒入剩下一半的花椒水，再次朝着一个方向搅拌，待再次吸收后，再把剩下的全部倒入馅中，再次搅拌，最后放入洗干净切好的韭菜，与肉馅均匀搅拌，最后放入香油，锁住馅里的水分。好了，馅已做好备用。
3.把发好的面团取出，在面板上揉搓一下，用刀切成均匀的小剂子，再把小剂子按扁，用擀面杖给擀成边缘薄中间厚的圆片，包子皮就做好了。
4.取一个包子皮，把拌好馅放入皮里，用手捏出褶子慢慢收口，包子就做好了，再二次醒发20分钟后凉水放入锅中蒸20分钟，再闷5分钟包子出锅了。
OK，关于外面买包子肉馅怎么弄好吃和生肉包子馅怎么调最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
