其实螺狮粉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解螺蛳粉泡着吃的方法，因此呢，今天小编就来为大家分享螺狮粉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、螺蛳粉一包，米粉加入冷水中开始煮
2、煮米粉的时间洗一下空心菜
3、大蒜和辣椒切碎，不吃辣的就不放辣椒了
4、煮约10分，至米粉能轻易夹断即可关火
5、捞出米粉，加入一大盆凉水中，这样米粉会更弹牙
6、彻底冷却后捞出控水
7、锅里烧热油，倒入大蒜和辣椒爆香
8、把豆角包，酸笋包，花生米倒入炒香，加入空心菜炒断生
9、加入米粉翻炒一会，然后倒入小半包螺蛳粉汤料包，切记不要加太多，会很咸。喜欢吃辣的就加一些辣椒油。
10、翻炒至汁水收干的时候，放入醋包，滋出香味后拌匀即可出锅
螺蛳粉1包、鸡蛋2个、金针菇150g、肥牛80-100g、葱1根、蒜末4瓣、小米辣一根，粉丝先煮2min，热锅宽油煎2个荷包蛋锅里加油爆香小米辣葱花蒜末，倒入半包螺蛳汤料
（不要放1包会很咸）加入配好的酸豆角、酸笋和木耳，倒入一大碗水，加米粉和金针菇，盖上锅盖焖煮4min，接着加入荷包蛋和肥牛再焖2min，起锅撒上炸腐竹和花生，可以根据自己口味加醋和红油
1、将螺蛳粉的包装打开，并将料包和粉等取出，同时烧一壶开水。先泡粉，将腐竹和粉一起放入杯子，倒入开水浸泡5分钟左右。
2、5分钟后将水倒出，这一步会更加卫生接下来开始放入各种料包和汤包等，但花生包要留着，再加入适量的开水，2分钟后再开盖。
3、开盖后，再把花生包倒入，这个时候再放入花生，可以保持花生的脆，然后就可以开吃。
食材清单
螺蛳500g、猪骨250g、油炸腐竹适量、酸豆角适量、木耳适量、油炸花生适量、米粉适量、干辣椒适量、辣椒油适量、香料适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、青菜适量、豆腐乳四块
烹饪步骤
买回的猪骨，用冷水泡一下，泡出血水
螺蛳最好提前一个晚上买，泡一个晚上
（期间记得换水）这样可以让田螺吐泥
米粉提前一个晚上用冷水浸泡
（如果来不及的，就用热水浸泡几个小时）
准备一锅水，把猪骨冷水下锅，煮滚，去掉血泡。捞出备用。
准备一锅干净水，猪骨下水，开中大火，开始熬制高汤
（一个小时）
准备香料：干辣椒、树皮、陈皮、香叶、茴香、八角、沙姜、草果、花椒
姜切片、蒜、四块豆腐乳。
配菜：油炸腐竹、木耳、酸豆角。
（其中木耳，酸豆角入油锅翻炒一下，起锅备用）
锅里热油，放姜片跟蒜下锅翻炒出香味，接着放入豆腐乳，香料，一起翻炒
倒入螺狮一起翻炒，炒出香味，然后倒入生抽、蚝油、料酒，继续翻炒，盖上盖子闷几分钟。
捞出炒好的螺蛳，倒入猪骨高汤中一起煲煮。中小火慢慢熬制两小时。
加入辣椒油，继续熬煮20分钟。然后加盐、调制适合你的口味，螺蛳汤就熬制好了。
接下来锅里热油，我们取葱花白色部分，放入油里小火炸制金黄即可。
炸好的油葱备用
锅里烧开热水，把米粉下锅煮，煮软捞出盛碗。
摆上青菜、炸腐竹、木耳、酸豆角、花生、油葱，淋上螺蛳汤。一碗美味的螺蛳粉就做好啦。
关于螺狮粉怎么弄好吃和螺蛳粉泡着吃的方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
