大家好，今天来为大家分享清水煮青龙虾怎么弄好吃的一些知识点，和水煮龙虾最简单做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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最好先煮熟再清蒸、或者爆炒因为水龙虾身体很嫩，煮熟之后更容易入味，并且清蒸可以保持水龙虾的鲜美口感和营养，爆炒可以突显出水龙虾鲜美的口感和香气，但是要注意不要过度炒制另外，可以搭配酱油、生姜、蒜等调料，口味会更加丰富同时，使用蒸笼或者烤箱可以更好的掌握火候
1/7鲜活大龙虾一只。
2/7取出后用清水刷洗干净，注意不能去掉螯上的套子，否则容易伤到手指，据说大龙虾的螯很有劲，能轻易夹断成年人的小手指。
3/7锅里加清水再加食盐
（按3%比例）使水没过龙虾身体。
4/7水开后下入龙虾，水煮约十分钟左右。一般3磅重的十分钟就差不多了，要大火。关火后焖五分钟，回熟后再取出放到案板上破壳分解。
5/7先把头部断开。
6/7再切开身子。
7/7大螯的肉质最鲜嫩。如果再配上其他蔬菜和蘸汁就更美了。
通常需要8-10分钟。首先，将水烧开，加入适量盐和姜片，然后将龙虾放入锅中，煮至龙虾变红，肉质变硬，通常需要8-10分钟。如果龙虾比较大，需要更长时间的烹饪，而小的龙虾则需要较短的时间。煮熟后，将龙虾捞出，用冰水冷却，这可以使龙虾更容易剥离，并保持其鲜嫩的口感。总之，龙虾煮的时间要视龙虾的大小和个体而定，需要掌握好火候，才能够煮出美味可口的龙虾。
1.先将冷冻小青龙浸泡一小时。
2.小青龙一劈为二，去虾线，撒些海盐，入底味。
3.起锅烧水，大火。水开后，将小青龙放入，大火蒸。
4.大火蒸两分半到三分钟，出锅。不要将小青龙蒸至全熟，半熟即可。
5.半头蒜，用压蒜器压成蒜蓉。一小块姜，压成姜蓉。姜少量即可。没有压蒜器，切成蒜末姜末即可。
6.蒜蓉，姜蓉，黄酒，酱油，蚝油，鱼露，白胡椒粉，倒入小碗，备用。
7.起平底锅，取黄油50克，小火将黄油融化。
8.将小青龙剖开的一面朝下，放入锅内，小火煎5分钟。香气四溢。翻面，另外一面煎5分钟。时间可根据小青龙大小自行调整。
9.将煎好的小青龙装盘
10.另起油锅，放入50克黄油，黄油烧热后，将备好的蒜姜蓉等一并倒入，翻炒，炒出香味，蒜蓉成熟即可关火。如果不喜欢大蒜味道，可以再加些水，是蒜蓉更加成熟即可。
11.炒香的蒜蓉撒到煎好的小青龙上。
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