大家好，关于大马鲛鱼干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于马鲛鱼干的最佳吃法的知识，希望对各位有所帮助！
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先泡发个一天一夜，再加点青椒炒，可以去腥
主料：马鲛鱼干500克、雪菜300克。配料：精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。制法：
1、将马鲛鱼干在清水中浸泡一小时。
2、将锅烧热，把马鲛鱼放入，煎炸至金黄色捞出。
3、葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒。
4、放入马鲛鱼，烹黄酒，加入酱油、糖、味精调味，焖烧至熟，即可出锅。
先声明一下，咸鲅鱼这种东西，不要把它当鱼看，这货就是咸菜。清水泡一泡
（数分钟到一小时），切块，用碗装好，切几片姜，加几个八角，倒些味极鲜酱油直至平齐，倒点油，放两片肥肉，上锅直接蒸，蒸熟之后放凉味道更好。话说这鱼确实咸，所以得配着面条馒头之类的一起吃才好吃，咸鱼搁在碗里，连汤带面盖在上面，捂一小会，就可以享受美味了，切记，每次下筷不要多夹，一丢丢就够了，毕竟这是咸菜。
原料：干马鲛鱼、葱、姜、蒜、香草、芹菜。做法：
1、马鲛鱼两条去内脏；
2、葱少许切丝；
3、姜少许切丝；
4、蒜少许切片塞鱼肚子里；
5、香草少许洗净放鱼身上和塞鱼肚里；
6、芹菜少许切丝铺底和塞鱼肚里；
7、准备好后，把锅水烧开，再放入大火蒸5分钟，放葱，淋酱油，淋油，再蒸2分钟。
文章到此结束，如果本次分享的大马鲛鱼干怎么弄好吃和马鲛鱼干的最佳吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
