大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生牙菜怎么弄好吃窍门的问题，以及和生芽菜的最快方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
全芽菜吃法如下
鸭300克，芽菜100克，襄荷30克、大葱50克、盐3克、泡椒30克、料酒10克、胡椒粉3克、味精1克、花椒5克、江米酒10克、糖色10克、猪油
（炼制）20克
操作:
1.仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；
2.芽菜切细；
3.老姜洗净，切成片；
4.大葱洗净，取其葱白，切成葱段；
5.泡辣椒去蒂与籽，切成段；
6.净鸭条放入清水中漂净血水，捞出沥干水分，倒入盆中；
7.加精盐、料酒、胡椒粉和匀，码味15分钟；
8.将码味后的鸭条皮朝下，整齐的排列在蒸碗中；
9.放上芽菜、姜片、葱段、花椒、泡辣、精盐、料酒、胡椒粉、味精、糖色、醪糟汁、化猪油调匀倒入蒸碗中；
10.蒸锅置旺火上，烧水至沸，将鸭条放入蒸制40～50分钟内取出，反扣于盘中即成。
生豆芽最快方法。
1、种子：发黄豆芽时，需要挑选颗粒饱满且无病害的黄豆。
2、浸种：将黄豆放入温水中浸泡10分钟，使其吸收足够的水分。
3、催芽：把黄豆放入25-30℃的环境中进行催芽。4、种植：将露白的黄豆放在装有清水的浅盆中，促进其快速生长。
1/8取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末
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2/8锅烧热后倒油，放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全变色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖，小火翻炒两分钟即可
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3/8生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合，加入同等量的凉水混合均匀，倒入锅中小火煮开约3分钟，得半碗制过的酱油汁
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4/8生蒜一瓣剁碎，油炸花生适量捣碎
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5/8步骤4中的蒜蓉花生碎倒入步骤3中的酱油汁中，再加一勺秘制辣椒油混合均匀。葱叶切花备用
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6/8新鲜切面煮8分熟捞出沥一下水，倒入大碗中，用花椒油拌抖均匀至不粘
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7/8通菜，洗净、揪断、烫熟、捞出备用
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8/8面条浇上适量步骤5的调味汁，再铺一层芽菜肉臊，拌匀即可
绿豆芽用剪刀剪去两头，然后用水冲洗干净；咸鱼用热水泡软，然后用手撕成小碎条
步骤2
菜黄椒和红椒分别切成丝，生葱洗净后将葱白和葱青分别切成段
步骤3
炒锅内倒入适量油烧热，然后放入葱白段爆香，再放入咸鱼碎炒出味
步骤4
随后快速倒入银芽和黄椒、红椒丝大火翻炒，并调入蚝油、白糖和味精炒匀
步骤5
待银芽脱生后立即熄火，并放入葱青段炒匀即可
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