大家好，关于深海黄鱼怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄花鱼花卷一锅鲜视频做法的知识，希望对各位有所帮助！
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大黄花特别是野生大黄花现在可以说是一种高级水产，清蒸更能体现出这种食材的本味，黄花鱼切十字花刀，上锅蒸八分钟最为细嫩，葱切丝，姜切丝铺在鱼身上。热油浇淋，撒上少许蒸鱼豉油。
主料：黄花鱼1条青红椒适量生姜适量独蒜1个
辅料：生抽1勺老抽1勺醋1勺黄酒1勺盐适量鸡精1勺葱末适量
做法：
1，准备好这道菜的食材，把鱼收拾干净，姜、蒜、青红椒切好
2，锅里加适量油，加入姜里面煸炒
3，把鱼放入煎
4，煎到微黄翻一面继续煎，加入蒜末里面
5，加入1碗水里，盖上盖子焖
6，水收到一半，加入调料，生抽、老抽、黄酒、醋、鸡精、盐
7，倒入青红椒锅里至水收干即可关火了
步骤1
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小黄鱼加一点点盐，料酒，葱姜蒜上锅蒸10分钟，取出背部肉，然后加入一点点盐，鸡精，十三香调味。可以偷偷尝一尝哈哈~
步骤2
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腐皮小心撕开
(-_-)最好准备一盆清水，把腐皮快速浸一下
步骤3
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一边码好鱼肉，像包春卷一样包好，快结尾的时候撒点水淀粉让卷卷更牢固。
步骤4
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油锅五成热就可以放锅，小火慢炸。腐皮很容易胡，所以要慢慢的。然后可以复炸一次，不想的话也没关系。
步骤5
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炸好之后冷却一下下。找一把快的刀切成菱形，蘸番茄酱超级好吃
黄花鱼干烧好吃，具体做法如下。
【准备食材】黄花鱼，葱，姜，蒜，花椒，大料，干香菇，胡萝卜，芹菜，郫县豆瓣酱，盐，糖，红烧酱油，料酒，胡椒粉，食用油。
【制作方法】
1，黄花鱼刮鳞，去内脏，洗净，控水，备用。
2，泡发香菇，洗净切丝，胡萝卜洗净切丁，芹菜洗净切丁，备用。喜欢吃肥肉的还可以放肥肉丁。葱姜蒜洗净切丝切片备用。
3，起锅倒油，炸黄花鱼，放进去不要马上翻动，等一面定型后再翻动炸制两面金黄，备用。
4，锅中倒油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入香菇，葱姜蒜，花椒，大料煸炒，加入胡萝卜丁，芹菜一起翻炒。
5，在锅中倒入料酒，盐，糖，胡椒粉，红烧酱油，倒入适量开水。锅开后，放入炸好的鱼，用勺把汤汁淋在鱼身，使之入味，待汤汁收尽，出锅装盘。
鱼肉鲜香，汤汁浓郁，用鱼汤拌米饭也好吃。
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