大家好，今天小编来为大家解答炒鸭腿肉怎么弄好吃窍门这个问题，大厨教你鸭腿最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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以盐水鸭腿为例，鸭腿浸泡2小时，热锅中倒入盐20g、花椒15g、五香粉2g、小火炒至食盐表面微黄，关火放凉，倒在鸭腿上，反复揉搓3分钟，放入冰箱冷藏2小时。
葱10g、姜片10g，另起锅烧水，放入葱姜片、两颗八角，放入鸭腿，大火烧开转小火煮30分钟，关火打开锅盖，浸泡40分钟，捞出剁成小块，摆盘即可。
把鸭腿宰臣一小撮，用干辣椒葱姜蒜来爆炒十分钟就可以
原料：鸭腿肉350克，芋头150克。
制作：
1.洗净鸭腿，去骨切块；芋头削皮切丁，葱与陈皮切丝。
2.锅中加油，烧热后放入葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉；鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改为中小火焖烧。
3.鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，拣去姜块、茴香，出锅装盘。功效：此方滋阴润燥、养胃理气，可提升抗病能力。蜜汁鸭腿材料：鸭腿4只＋生姜4片＋冰糖＋盐＋酱油＋红葡萄酒
（最好是啤酒）＋水做法：将上述材料全部放入锅中，加水煮，直到收干即主料：冰鲜鸭腿2支辅料：
1。葱姜段、黑胡椒粉、椒盐粉、李锦纪老抽、料酒各适量2。黄芪、党参、当归、枸杞各适量做法：
1。将主料用辅料1腌制30—60min2。加水500ml，中火煮开调至微火炖，此时加入辅料2，盖上锅盖3。看到汤汁收敛，关火成盘喜欢甜一些的，可以最后加一些糖，不过我觉得当归、枸杞本来的甜味就足够了
好吃的，但是感觉小龙虾的料会偏咸一点，如果是炒鸡腿肉的话建议少放一点小龙虾的调料吧，还有就是，小龙虾的调料里好像是有蒜的，不爱吃蒜的小伙伴还是建议就不要尝试了，这样做出来的鸡腿肉整得是挺好吃的呢，好吃好吃好吃好吃好吃。
炒鸭腿肉怎么弄好吃窍门和大厨教你鸭腿最好吃的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
