子姜鸭怎么弄好吃 子姜鸭的做法

大家好，今天小编来为大家解答子姜鸭怎么弄好吃这个问题，子姜鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 子姜鸭子的做法怎么做姜爆鸭子
2. 子姜鸭的做法
3. 子姜炒鸭子的家常做法
4. 王刚仔姜鸭的做法

子姜鸭子的做法怎么做姜爆鸭子

1、把鸭用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块。

2、先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀

（快手），南乳抢火。

3、放鸭下锅轻轻的炒干身。

4、蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。

5、放入猪皮胶焖半小时，再补放调味料，收汁上碟。

子姜鸭的做法

材料

子姜，生姜，大蒜，尖椒，小米辣，嫩一点的鸭子各适量

做法：1，鸭子焯水，然后用水洗去浮末

2，锅里烧油，把鸭子放进去多煸一会儿，煸出焦焦的感觉。

3，然后加生姜大蒜进去，翻炒一下，加豆瓣酱炒出香味，再加一半的子姜丝进去，加料酒，生抽，老抽，一点点盐进去。

4，加一罐啤酒进去，加点水没过鸭子焖煮一会儿。

5，水焖得差不多了，就加剩余的子姜丝和青椒丝进去断生后，加一点点白糖就OK啦

最后放葱段就可以享用美味了，

子姜炒鸭子的家常做法

原料：鸭肉250克、对虾肉150克、鲜韭菜梗100克，精盐10克、味精10饺子馅克、酱油40克，熟猪油25克、香油25克，姜、葱末各10克鲜汤适量。

王刚仔姜鸭的做法

主料:

鸭肉650克、仔姜1块

辅料:

朝天椒2个、食盐5克、白糖5克、酱油5克、黄酒5克、小葱5克

做法:

步骤1

准备材料，炒锅里的清水烧开，放进鸭块飞水。

步骤2

仔姜切薄片待用，炒锅放入鸭块，把鸭块炒出油。

步骤3

把鸭块盛出，利用鸭油把子姜片炒香，再放回鸭块。

步骤4

放入白糖、酱油和黄酒炒片刻，加入清水没过鸭块。

步骤5

放入少量的小葱粒，用中火焖25分钟，直至剩下少许汁水放入盐、辣椒和小葱粒炒两下，即可上碟。

文章分享结束，子姜鸭怎么弄好吃和子姜鸭的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！