大家好，关于甜白萝卜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉拌甜白萝卜丝的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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白萝卜腌制出来真的好吃，吃起来酸甜微辣嘎巴脆，喝着玉米面粥配着我腌制的白萝卜那叫一个爽啊。原料：白萝卜盐糖生抽白醋米醋朝天椒蒜末五香粉。先将白萝卜切成边长3厘米三角块加适量盐腌制2小时，把腌出的水倒掉在用蒸布将水挤出，将去掉水萝卜块放入一个干净盆中加蒜末少许加五香粉少许加朝天椒少许，带上厨房用手套将这些材料充分抓匀，然后加生抽白醋米醋冰糖倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏室一个晚第二天就可上桌。
1、准备好食材：白萝卜约600克，小米椒5个，白醋40克，白糖50克，盐10克。糖和白醋的比例，可以根据个人对酸和甜的喜好，来调配。
2、将白萝卜洗净，按自己的喜好，决定切成条或者切成片，如果是切片，不能切太薄，要不然口感不脆。
3、将切好的萝卜，撤上10克的盐，拌均匀，腌上三十分钟。
4、将腌制的盐水倒掉，倒入切好的小米椒，再加入白醋和白糖，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱里冷藏，三小时后，就可以吃，要想口味更好，放到第二天吃最好。期中记得给腌制好的萝卜翻翻身，味道更均匀。
第一，准备好食材：白萝卜半颗、甜椒一个、香菜一根、生姜一小片、蒜两瓣，花椒少许。
第二步，把白萝卜切成细丝，如果刀工不好的话，可以刨子刨成细丝；甜椒切成细丝，香菜切成小段，生姜，大蒜切碎。
第三步，把切好的白萝卜丝，放入碗中，加入食盐，搅拌均匀，静置一段时间，待白萝卜丝脱去部分水分，吸收盐分。
第四步，倒入食用油至锅中，待油热后，放入花椒，炸一分钟左右捞出，以免用餐时误食花椒麻嘴，也不美观，留其香味即可，然后在放入生姜、大蒜、甜椒，稍稍煸一下，待其香味散发出来即可，时间过久，生姜、大蒜、甜椒会炸糊。
第五步，把热油、生姜、大蒜、甜椒、香菜一起倒入盛胡萝卜丝的碗中，然后根据自己的口味加入醋、生抽、味精、糖、香油等调味品，搅拌均匀后，一道美味就横空出世啦。
主料
白萝卜十根
辅料
红辣椒三斤
1.白萝卜十根。
2.红辣椒三斤。
3.红辣椒切小段。
4.放入料理机打成泥状，边打边加盐
（一斤辣椒加二两盐）。
5.打好后倒入玻璃或瓷器中
（不要用塑料盒）放到阴凉处发酵半个月，每天搅动两次。
6.白萝卜切成条加盐腌制二天后，放入阴凉处风干至成半干状。
7.锅里放一点水加入白砂糖融化成糖汁。
8.再加入发酵好的辣椒糊充分搅拌好后放凉。
9.最到倒入萝卜干，再腌制二三天即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的甜白萝卜怎么弄好吃窍门和凉拌甜白萝卜丝的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
