各位老铁们好，相信很多人对孜然豆干怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于孜然豆干怎么弄好吃以及孜然炒拉条面最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
主料豆腐干300g辅料油适量盐适量孜然粉适量花椒粉适量葱花适量辣椒少量白芝麻适量
步骤1.豆腐干洗干净切成小块。
2.准备好葱花和辣椒。
3.电饼铛加热后放少量的油，豆腐干下锅小火慢慢烤。
4.均匀的撒上盐。
5.用刷子沾油，每一片都刷到，然后用铲子慢慢的每一片翻身。
6.均匀的撒上孜然粉。
7.放入辣椒，并均匀的撒上花椒粉，然后用铲子每一片翻身烤。
8.香味四溢之后，电饼铛关电源，并趁热撒上白芝麻。
9.撒上葱花，略略翻拌均匀即可
食材：
茄子3条、肉末适量、豆干2块、蒜头瓣3瓣、大蒜1条、葱段1条、蚝油适量、油适量、盐适量、生粉适量
烹饪方法：
准备好材料
煎豆干最好用山茶油
锅热油后放入豆干煎至两面金黄
豆干装盘备用
再放入蒜头碎爆出香味
加入切好的茄子炒软，然后加少许盐和蚝油
再加入豆干和少量开水爆炒，部分豆干捣碎
加入肉末
（肉末要先用生粉和蚝油腌制半小时）和葱段、蒜段、蒜头油翻炒
加少量开水倒入砂锅中大火转小火煮十分钟
食材：拉条500克，猪肉200克，番茄1个，洋葱1个，蒜苔50克，青椒1个，青菜适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，孜然面适量
做法：
1.猪肉切条用一品鲜酱油和料酒、一点白胡椒粉、淀粉抓匀后倒一点食用油抓匀腌制一会儿
（这样炒的肉很嫩）。面要先煮熟，是咬一口中间还有一点点白芯的。
2.用铁锅，油稍微多一点，要不然油太少会糊锅，也不要呼哧倒好多啊～油多会腻的。锅放油，油稍微热点放肉，翻两下放几滴老抽上上颜色。
3.老抽颜色炒均匀后放番茄。番茄炒的软软的放洋葱。洋葱炒的半透明一样放蒜苔，这时候番茄已经炒化掉了。
4.蒜苔翻炒几下放青椒丝。炒几下放青菜和面。
5.把青菜、面和下面的肉啊洋葱啊翻炒均匀后加入适量蚝油和生抽。蚝油“Z”字形来回洒一面，生抽…大概有一两勺…
6.把上一步炒均匀之后青菜蔫一点熟了就可以洒孜然粉了。就洒一面就行。
1、用料：白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。
2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。
3、炸出的豆腐捞出控干油。
4、玉米淀粉加水调成水淀粉。
5、锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。
6、倒入醋、生抽、蚝油、加入适量盐。
7、把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。
关于本次孜然豆干怎么弄好吃和孜然炒拉条面最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
