各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆芽里灌肉馅怎么弄好吃，以及豆芽肉饺子做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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适合做肉馅儿的，因为绿豆芽和肉的融合会出一种特殊的香味所以说做肉馅的是比较好吃的，绿豆芽是比较适合和肉结合的。
豆芽包子馅做法如下
1.绿豆芽洗净后放入沸水锅中焯水，捞出放入冷水中冷却；
2.切成末挤干，放入盛器中加盐、味精、油拌匀备用；
3.韭菜洗净切末加盐腌瘪,用清水漂清后挤干；
4.拌韭菜末放在盛器中，加盐、味精、油拌和，最后倒入拌好的豆芽拌匀即可；
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
6.再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
豆芽肉饺子的做法如下：材料：-猪肉馅250克-豆芽200克-韭菜150克-生姜适量-食盐适量-生抽适量-料酒适量-鸡精适量-香油适量-饺子皮适量步骤：
1.将豆芽用水烫熟，然后挤干水分备用；
2.韭菜切成小段，大约1.5厘米长；
3.将猪肉馅、豆芽、韭菜、姜末、生抽、料酒、鸡精、盐等调料放入一个大碗中，搅拌均匀；
4.取一个饺子皮，放入适量的馅料，用手捏出所形成的饺子形状；
5.将饺子放入浸好面粉的盘子上，避免饺子粘在一起；
6.将锅内水烧沸，放入饺子，小火煮15分钟，饺子上浮即可；
7.捞出饺子，淋上香油，即可食用。豆芽肉饺子制作简单，成品香味浓郁，营养丰富，适合各种人食用，是一道美味可口的家常菜品。
食材用料
面粉500克
猪肉250克
绿豆芽550克
芝麻油10克
花生油15克
酱油50克
味精4克
葱末25克
姜末5克
精盐适量
方法/步骤分步阅读
1/5
将面粉放入盆中，加入225克水和面，揉匀揉透，在面团上盖上湿布，饧10分钟。
2/5
将绿豆芽择洗干净，漂去豆皮，放入沸水锅中焯一下，捞出用冷水过凉，沥水，剁碎，挤干水分。
3/5
将猪肉洗净，剁成末，放在盆中，加入葱末、姜末、酱油、精盐，顺着一个方向搅拌，边搅边加点水，搅至肉末变白，有黏性时，加入绿豆芽，拌匀成饺子馅。
4/5
将面团放在案板上，撒些干面，搓成长条，揪成60个剂子，按扁，擀成中间稍厚周边薄的面皮，包人馅，对折，捏紧边。
5/5
将饺子放入沸水锅中煮熟。边煮边用手勺顺着锅边推搅，盖上盖，待饺子浮起时，淋一二次凉水，饺子捞出前再淋一次凉水，吃时皮不黏，口感好。
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