各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆芽馅怎么弄好吃窍门，以及豆芽饺子馅做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
豆芽包子馅做法如下
1.绿豆芽洗净后放入沸水锅中焯水，捞出放入冷水中冷却；
2.切成末挤干，放入盛器中加盐、味精、油拌匀备用；
3.韭菜洗净切末加盐腌瘪,用清水漂清后挤干；
4.拌韭菜末放在盛器中，加盐、味精、油拌和，最后倒入拌好的豆芽拌匀即可；
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
6.再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
需要。
豆芽洗净后用热水焯一下，去掉豆腥味，让豆芽吃起来更鲜，但是要注意焯水的时间不宜过久，因为豆芽焯水太久的话豆芽会变得很老，所以在时间的把控上要注意。焯完水的豆芽放一旁沥干。
另外它里面还有皂素，所以我们一般需要提前焯水。而且在焯水的时候，其实可以在里面放了一些盐，但也可以去除一些农药残留。
保存豆芽的小窍门：
1、首先，要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变。然后，把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。
2、控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。
3、最后，再放入冰箱冷藏。需要提醒的是，不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存时间较长，绿豆芽则较短，但最好都不要超过两三天。
食材和辅料：
黄豆芽、葱花、姜末、鲜肉、面粉、调料等
?制作步骤：
1.将黄豆芽开水焯一下，捞出来凉透，切碎
?2.将鲜肉切碎，加入切好的黄豆芽、葱花、姜末，并放入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油等，调匀
?3.和好面，擀成饺子皮，放入馅料包好
?4.水开后，就可以将包好的饺子放进去，煮好后就能食用啦
食材和辅料：
黄豆芽、葱花、姜末、鲜肉、面粉、调料等
制作步骤：
1.将黄豆芽开水焯一下，捞出来凉透，切碎
2.将鲜肉切碎，加入切好的黄豆芽、葱花、姜末，并放入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油等，调匀
3.和好面，擀成饺子皮，放入馅料包好
4.水开后，就可以将包好的饺子放进去，煮好后就能食用啦。
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