各位老铁们好，相信很多人对家养鹌鹑怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家养鹌鹑怎么弄好吃以及风干鹌鹑怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、将鹌鹑洗净后斩件
(去头尾不要)，辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱切成约3厘米长的段起油锅，下入鹌鹑与姜片，大火爆炒，要将水分炒干。
2、鹌鹑肉有些微微发黄撒入少许胡椒粉，下入适量的炒酒炒匀下入辣椒，放入适量的盐，翻炒两分钟左右下入葱段，加入少许生抽，炒匀后装盘即可。
鹌鹑可以搭配石橄榄，栗子，胡萝卜，猪肉在一起煲汤，很美味。栗子和鹌鹑一起搭配是可以很好的健脾补益，滋阴养肾，性质温和
扔在火堆里烧，注意要将羽毛上都糊上，可以逆着毛的方向抹泥，这样烧二三十分钟
（看火的大小），剥开烧硬的土就连毛都粘下来了，打开肚子，内脏是一个小团，掏出来扔掉就行，然后撒上作料，嘿嘿，别提多香了
不过现在小鸟基本都受到保护了，最好不要这样做，前两年买了几只鹌鹑
（家养的）回顾了一下，感觉不错
煮鹌鹑的正确方法是：先将鹌鹑放入锅中，加入足够的水，等水烧开后撇去浮沫，再放入姜片、葱段、料酒等调味品煮至烂熟即可。因为鹌鹑的肉质较为细嫩，容易受热过度而变得干燥、老硬，所以煮鹌鹑时需要掌握好火候。同时，加入适量的调味料能够让鹌鹑的肉味更加鲜美。需要注意的是，在购买鹌鹑时，要选择肥壮、体形饱满、鸟眼明亮、皮毛光滑、无异味的鹌鹑，这样煮出来的鹌鹑才会更加美味可口。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
