大家好，关于虾子怎么弄好吃辣很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于天津传统虾仁炒辣椒的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材
虾适量，青红辣椒适量，姜适量，盐适量，生抽适量
步骤
1、将虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用。
2、油锅烧热,炒香姜丝,将虾仁倒进去翻炒至微微变色。
3、倒入青红椒一起翻炒片刻,淋入少许水,烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀。
4、烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀。
5、出锅前烹入生抽即可。
材料
涩虾200克、辣椒、蒜、葱、姜、生抽，盐，料酒，淀粉、辣椒、花生米各适量
做法
1、辣椒、蒜、葱姜都切好。
2、涩虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟。
3、锅里热油，加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。
4、倒入涩虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜。再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。
1、食材：基围虾1斤、大葱半根、花椒8颗、大蒜8瓣、尖辣椒2根、生姜6片、酱油1勺、生抽3勺、糖半勺、醋1勺。2、把基围虾洗干净，沥干水分。
3、准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等，喜欢辣点的辣椒可以多放些。
4、煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。5、炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。
6、然后放入焯水后的虾翻炒一会。7、接着放入一点盐，然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒
工具/原料
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基围虾
(适量)
干辣椒适量
花椒适量
姜1瓣
蒜2瓣
盐1茶勺
生抽1茶勺
料酒1茶勺
白胡椒粉1茶勺
油适量
方法/步骤
1/9分步阅读
基围虾洗净去除虾线。
2/9
干辣椒洗净，吸去多余水分，用剪刀剪成两半。
3/9
姜、蒜洗净切片，放入盘中备用。
4/9
锅中倒油放入干辣椒、花椒煸炒有香味后捞出。
5/9
倒入虾，炒至变色后捞出。
6/9
锅中倒油，加入姜片、蒜片。
7/9
倒入花椒、辣椒、虾继续翻炒。
8/9
加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、生抽。
9/9
炒熟后装盘即可食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
