大家好，关于螃蟹面酱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于天津宁河河蟹面汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材
主料
梭子蟹
500g
干发菜
8g
笋片
20g
佛手瓜
80g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
步骤
1.梭子蟹。
2.发菜。
3.蟹肉
4.放生粉，拌。
5.醒后的蟹面酱。
6.放入塑料袋中
（没有枪）
7.过油后的蟹面。
8.发菜水泡。
9.笋片和佛手瓜。
10.先烧毛豆和笋片，油炒后放点水煮，最后放蟹面。
起锅前放发菜。
11.装盘。
1.首先在碗里加入面粉大约200g，然后按水与面粉大约1：3的比例注入清水，搅拌成糊状，尽量不要出现面疙瘩，面糊不要太浓稠，这里可以用手动打蛋器进行搅拌，会更加方便快捷哦。
2.然后向面糊里加入50g左右
(大约4小勺)老抽，继续调匀。
3.再依据个人口味加入适量的白糖。
4.在锅里倒入一点植物油，加热至油烧熟后冷却至温热，这样是为了防止炸油，接着把刚刚调好的面糊倒入锅中。
5.开小火，用木铲贴着锅底迅速搅拌，加入五香粉。这时如果面糊结块的话，可以加入适量清水，而如果颜色不够，则可以适当加入些许老抽，先尝一下酱的味道，然后依据个人口味选择加盐或者白糖。
6.不停搅拌至面糊变成比较浓稠的酱。关火盛至碗中，放置冷却，又香又甜，并且干净卫生，零添加剂的甜面酱就做好啦，需要时挖一勺，十分美味可口。
首先
拆好蟹肉，锅里放油，把生姜末炒香，接着倒入拆好的蟹粉，小火翻炒。再倒入黄酒，洒些胡椒粉，翻炒4-5分钟，晾凉之后装保险盒里速冻！要吃的时候挖一点出来就可以了
食材清单
河蟹六只、葱段三至四段、姜片三片、豆酱、糖少许、水、干辣椒少许、花生油适量
烹饪步骤
1/4
把新鲜河蟹洗干净。
2/4
锅中适量油，炸香葱姜，辣椒，豆酱，酱多加点，可入味。
3/4
放入水，放入河蟹，少许糖。水以别没过河蟹为宜。
最后一步
太火烧开，一直至收汁，使汤汁浓稿包裹住河蟹为宜。
关于螃蟹面酱怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
