大家好，关于煮粉的肉末怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉末煮粉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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1、炒粉的配料有辣椒切丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、洋葱切丝、摊鸡蛋后切丝。2、放入一勺咖喱粉，小火下米粉并煮开，关火拨散米粉。
3、将拨散后的米粉放入凉水后沥干，倒入少许色拉油并搅拌均匀。
食材：粉丝、紫菜、酱油、醋、榨菜、蒜、花生油、小米辣、香葱
做法：
1．蒜蓉用花生油爆香
2．大碗中放入1勺酱油、1勺香醋、紫菜、榨菜丝、小米辣和炸蒜末，加几勺煮粉的开水
3．再把煮熟的粉丝放进去即可
1、温水泡10分钟红苕粉，泡软
2、葱姜蒜、小米椒切好备用
3、准备猪肉馅
4、油烧热下姜、蒜、小米椒、加一大勺豆瓣酱
5、姜蒜炒香后，加入肉沫翻炒，将肉沫炒散后加料酒、酱油，继续炒
6、肉沫炒熟后，换中小火，加入粉丝，再水煮一下
7、粉丝熟了就关火，撒葱花，出锅
备用食材：澄粉50克，玉米淀粉20克，粘米粉70克，水330克，瘦猪肉1小块，蚝油2勺，大蒜2瓣，生抽4勺；
制作过程：
第一步，首先准备一个大碗，放入澄粉、玉米淀粉和粘米粉，混合搅拌均匀后，分次少许加入330克的清水，充分搅拌均匀，成为比较细腻的米浆，然后在其中滴入几滴食用油拌匀；
第二步，拌好的米浆静置一会，一小块瘦猪肉，清洗干净后，剁成细细的末，放入一个碗中，在其中加上点生抽和蚝油，用筷子充分搅拌均匀后，静置腌制一会；
第三步，大蒜剥皮后切成蒜粒，在炒锅中添油，放入蒜末爆香，然后放入生抽、蚝油，以及小半碗的清水，大火煮开后，即可关火待用，接着准备一个平底的盘子，涂刷一层食用油；
第四步，倒入适量的米浆，晃动一下，使其均匀流在锅底，薄薄一层就可以了，然后在其中刷上一点肉末，然后在淋入少许的蛋液，撒上点葱花，锅中添水烧开，将盛有米浆的盘子隔水放入；
第五步，差不多2分钟的时间，蒸至可以鼓起来的时候，即可取出，用刮片将其刮起并且卷起来，按照这个方法做好所有的，然后浇上之前炒好的酱汁即可上桌。
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