其实猪的花肠怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪花肠的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享猪的花肠怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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食材：猪花肠250克、辣椒、蒜蓉、香菜、葱姜。
猪花肠切小段，用清水加1勺米酒，浸泡15分钟，再清洗干净。煮锅洗净加水，大火煮沸，将洗净的猪花肠下锅焯一下，捞出过一遍凉水，控干水分待用。辣椒洗净切圈，葱洗净切寸段，生姜洗净切丝，香菜洗净切碎待用。
锅里下油烧热，将蒜蓉、辣椒圈和姜丝下锅煸炒，炒出香味后，再加入猪花肠，旺火爆炒。猪花肠炒变色后，烹入适量米酒，继续旺火翻炒。接着调入少许白糖、蚝油和生抽，再将葱段和香菜碎下锅，炒匀即可起锅。猪花肠下锅炒制要全程大火快炒，这样炒出来的花肠才会脆爽。
食材：猪花肠、酱油、葱姜蒜，五香粉，干辣椒。
1、将花肠洗净；
2、将洗净的花肠切成小段；
3、下清水焯一下，时间可以稍微长一点，捞出备用；
4、锅中放油，葱姜蒜爆香；
5、放入花肠，煸炒一下；
6、加五香粉，这是炒花肠的必须的一味调料；
7、加干辣椒；
8、加酱油；
9、煸炒出锅，时间可以长一些；
10、炒花肠制作完成。
食材：猪花肠、酱油、葱姜蒜，五香粉，干辣椒。
1、将花肠洗净；
2、将洗净的花肠切成小段；
3、下清水焯一下，时间可以稍微长一点，捞出备用；
4、锅中放油，葱姜蒜爆香；
5、放入花肠，煸炒一下；
6、加五香粉，这是炒花肠的必须的一味调料；
7、加干辣椒；
8、加酱油；
9、煸炒出锅，时间可以长一些；
10、炒花肠制作完成。
1、首先把花肠放入盆中，加入一把面粉和食盐清洗干净，一边揉搓，一边清洗。
2、花肠切成段，再划点花刀。生姜、大蒜、沙姜切成片，小米辣切圈，小葱切段，李子洗干净拍开。
3、锅内加水，倒入花肠，再下入生姜片，米酒，煮开，撇出浮沫，之后用漏勺捞出花肠。
4、锅烧热，加入花生油，下入生姜，大蒜，沙姜，葱段，小米辣椒爆香，再倒入花肠，翻炒均匀。
5、加入食盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，翻炒均匀，加水翻拌，再加入李子，小葱，翻炒均匀即可。
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