大家好，今天给各位分享拨出的虾壳怎么弄好吃的一些知识，其中也会对剥下的头和虾壳还可以怎样做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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如果剥下的头和虾壳洗干净之后控干水分，加上淀粉蘸鸡蛋液放在锅里，炸一炸酥脆好吃。也有营养。要注意榨汁的时候油温不宜过高，炸到金黄捞出一分钟之后再次复查。
油焖大虾的做法
1.大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪
（虾头上扎人的尖角），和虾须子
2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉
3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线
4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油
5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒
6.用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟
7.待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅
虾壳在清理干净以后，直接和粥一起慢慢熬，出锅以后把虾壳掉出来。
剥虾壳方法如下
1、首先将虾子的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止。
2、虾壳与虾尾部连接的位置在剪上一刀。
3、剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，虾壳将可以瞬间的轻松剥除。
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