大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酸豇豆炒饭怎么弄好吃的问题，以及和酸菜豆米炒饭怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
.所需食材准备就绪。酸菜100g，胡萝卜半根，葱姜少许，鸡蛋3个
2.酸菜冲洗干净攥去水份。
3.酸菜，胡萝卜，葱姜改刀，鸡蛋磕入碗中打散。
4.锅中入油先炒好鸡蛋盛出。
5.另入油爆香葱姜。
6.加酸菜和胡萝卜翻炒出香。
7.倒入米饭翻炒均匀。
8.加入鸡蛋，放五香粉和酱油翻炒均匀。
9.出锅加少许盐调味即可。
准备食材：酸豆角200克，猪肉200克，干辣椒3个，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，蚝油半勺，鸡精少许，白糖5克。
做法：
1.酸豆角洗净切碎。
2.猪肉切丝后切末。
3.干辣椒3个剪成小段，姜蒜切末。
4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的猪肉末、酸豆角小火炒干水分，盛出待用。
5.锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放入炒好的猪肉末、酸豆角翻炒均匀，放入蚝油半勺、鸡精，白糖拌匀后盛出。
6.撒上葱花点缀即可。
炒着吃，根据自己的喜好咋炒都行，辣炒或者炒肉都很好吃，给他切成小丁泡一泡如果配上腊肉更好吃，我还喜欢拿它包包子吃，把买回来的肉馅调制好，把酸豆角切碎拌到肉里，面发好了包的大包子上锅蒸15分钟，热气腾腾的大包子就出锅了，老好吃了。
原料：
酸豇豆100g、剩米饭1碗、肉末50g、鸡蛋1个、葱5g、姜5g、蒜5g、辣椒5g、料酒10g、生抽10g、食用油1勺、鸡精5g、胡椒粉5g。
做法步骤：
?
第1步、准备食材。
?
第2步、酸豇豆浸泡洗净，切成丁。
?
第3步、鸡蛋打入碗中加入葱花打散，锅内加入食用油炒出鸡蛋。
?
第4步、锅内再加入食用油烧热，放入肉末，淋入料酒，撒上胡椒粉翻炒至变色。
?
第5步、放入葱、姜、蒜、辣椒末翻炒1分钟左右。
?
第6步、放入酸豇豆翻炒2分钟左右。
?
第7步、倒入米饭和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
?
第8步、翻炒至米饭散开，加入鸡精和葱花，翻炒一下出锅。
好了，关于酸豇豆炒饭怎么弄好吃和酸菜豆米炒饭怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
