很多朋友对于把猪心煮好后怎么弄好吃和猪心焯水后怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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炒猪心要先煮一下，下面是具体做法：
准备材料：猪心200克，蒜苔段100克，胡萝卜片30克，花生油10毫升，酱油10毫升，盐1克，料酒5毫升
1、猪心洗净切片，用料酒抓匀浸泡一会备用。
2、将泡过料酒的猪心用水焯一下捞出备用。
3、热锅放油，放入煮过的猪心翻炒均匀。
4、锅中放入酱油和蒜苔翻炒均匀。
5、接着放入胡萝卜和盐翻炒至胡萝卜熟即可。
6、出锅装盘，蒜苔胡萝卜炒猪心即可享用。
1、青椒炒猪心好吃。
2、材料：青椒一个，猪心半只，料酒些许，盐些许，蒜头两瓣，淀粉些许，生抽些许。
3、猪心洗净，放入沸水中灼去血水，不要煮得太熟，可带点生。然后捞出切片。
4、把切片的猪心加入适量的生粉，生抽，盐，蒜子，料酒，拌匀，腌制十五分钟。
5、青椒洗净，去籽，切成菱形。
6、热锅，下油，放蒜籽爆香后加入腌制过的猪心，火要大点，不断翻炒一分钟。加入青椒，再翻炒三分钟，调味，上碟。
猪心焯水后的做法
所需材料：猪心2个、香菜1棵、洋葱半个、大葱1棵、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒7-8个、大蒜2瓣、姜1块、花椒十几粒、大料2个、香叶2-3片、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、芝麻1汤匙、
做法步骤：
1.把猪心刨开，洗去猪心内的血块，放在清水中浸泡1-2小时，猪心里面的血要去除干净，否则做出的猪心腥味重。
2.锅内加入水，冷水下入猪心焯水，加入1汤匙料酒，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将猪心捞出。
3.锅内重新加入水，放入猪心，加入葱段，花椒、大料、姜片，香叶，干辣椒段，料酒，大火烧开，转小火煮30-40分钟。
4.到时间后，用筷子扎下猪心，能轻松扎透，猪心就煮好了，将猪心捞出，把猪心晾到不烫手的温度。
5.再把猪心用手撕成丝，要顺着猪心的纹理撕，最后把猪心全部撕成丝。
6.把洋葱切成丝，葱白切成粗一些的丝，香菜切段，大蒜切成末，把干辣椒剪成段，放到碗内，加入芝麻。
7.锅内加入油烧热，将热油淋在装干辣椒段和芝麻的碗内，将辣椒炸出香味，要掌握好油的温度，油温不要过高，油温高把辣椒炸糊了，有苦味。
8.把猪心丝和洋葱丝，香菜段，葱丝，蒜末，放到盆内，淋入炸好的辣椒油，再加入香油，生抽，盐，白糖。
9.用筷子翻拌均匀，盛出装盘，
1、将整粒的猪心洗净，冲去污血。
2、放入炖盅里，放入枸杞，盖上盖子，放入有适量水的电炖锅中，电炖锅自动挡，2小时即可。红枣枸杞猪心汤材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，莲子7-8颗，党参25克，无花果干。做法：1、猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。2、烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，一定要洗净。
3、同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。
4、把所有材料放入炖盅，加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可。
文章分享结束，把猪心煮好后怎么弄好吃和猪心焯水后怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
