大家好，关于鱼面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于阳新鱼面怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷。
放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。
主料
玉米面1把
鱼籽半碗
辅料
紫甘蓝适量葱少许姜少许黄酱适量
步骤1
锅里加水，把玉米面条下到锅里，煮五分钟。凉水下锅就可以。事先把玉米面条泡软，然后开水煮一分钟。煮好的面条泡在冷水里，防止黏在一起
步骤2
切一些葱花和姜片。紫甘蓝是做配菜的
步骤3
锅里加油，油热后下葱花和姜片爆香，然后把鱼籽扔进去炒散
步骤4
下甘蓝和黄豆酱继续炒，炒到锅里鱼籽开始蹦的程度
步骤5
把面条捞出来沥水，扔到锅里和鱼籽混合，这个过程很短，炒一分钟就可以了
玉环鱼面可以用来凉拌，做炒面，做蒸面都好吃
材料：
排骨
(大骨、龙等)100G，鱼面100G
(浸5-10分钟)，姜10G
(切大块状，如果不除鱼腥味可以不放)，
味精
(或鸡精粉)、精盐，
食用油，水2-3L
(适量)，
红萝卜1根
(切成块状)，
玉米1根
(切断)，
冬瓜100G
(切成块状)，
八角
(好东西，增加汤的香味)
做法：
1，先取部分水烧开，将排骨放入沸水中煮5-10分钟，捞起排骨用清水洗净
(这是祛除排骨的血渍及一些油状漂浮物)。
2，然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中，打开火煮至30-40分钟煮开
(鱼面散开呈面条状)。
3，再加入冬瓜、盐，改用文火煲至30分钟即可停火食用。
文章到此结束，如果本次分享的鱼面怎么弄好吃和阳新鱼面怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
