大家好，今天来为大家解答山海椒泡猪皮怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括怎么做泡椒肉皮也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
猪皮600克
辅料
大葱1段
姜3片
料酒1小勺
1肉皮洗净
2用凉水泡一下，
3用刀刮去油脂
4清洗干净
5切丝，细点比较好。
6放入盆里放醋和精盐搓洗，然后用清水洗
7共用水洗三次，这是第三次的水，一点油脂都没有。
8捞出备用
9锅中坐水，放肉皮.大葱.姜片水开后小火炖1一1.5小时即可。
10温热时加少许盐倒入容器中
11凉透倒出切片装盘
今天跟大家分享的是一道凉菜，就泡椒猪皮，下面是详细步骤。
食材食谱热量：1114.8猪皮洗干净，猪皮先煮熟，以筷子可以穿过为熟。
用开水调一碗花椒和辣椒水
准备半瓶泡椒
将煮好的猪皮切条
把猪皮和调好的花椒水一起倒进泡椒瓶里，泡一个晚上即可。
最后就是可口开味的泡椒猪皮了。1/准备纯净水100g，猪皮100g，鸡精5g，盐5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。
2/猪皮切片，锅中倒水，放入猪皮，煮熟后迅速捞出至冷水中浸泡。
3/碗中放入泡椒，大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮。
4/再倒入白醋和纯净水，拌匀即可食用。
5/美味又好吃的泡椒柠檬猪皮最正宗的做法完成开吃了。
主料
猪皮适量，泡椒适量
辅料
花椒适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，小茴适量
做法步骤：
1.将猪皮洗净.
2.放入开水中煮3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。
3.用刀把皮上的肥肉刮干净。如果有猪毛，用刀彻底刮净。
4.刮去油的猪皮，呈半透明
5.将猪皮再放清水锅里加一勺料酒煮开捞出
6.把煮好的猪皮切成小细条
7.把八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料包里，锅中倒入清水，放入料包，煮10分钟
8.捞出料包，将煮好的猪皮和汤分离，
（汤做菜或下面条用）猪皮入凉开水浸泡一会，捞出放入保鲜盒，放入小米椒，根据个人口味加入糖和醋，腌制一夜即可
好了，关于山海椒泡猪皮怎么弄好吃和怎么做泡椒肉皮的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
