大家好，今天来为大家解答马铃薯要怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括酸土豆做法简单又好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
您好
1.整个土豆建议用烤的，煮的话做法一样，但是要少一点牛奶
2.粗盐垫底，摆上土豆
3.用180度烤1-1.5小时
4.取出趁热过筛或直接去皮捣碎
5.加入适量牛奶，黄油
6.盐、胡椒、肉豆蔻调味
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？
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土豆除了酸辣土豆丝，还可以做很多菜式，下面介绍一个“虎皮酥”。
准备：土豆1斤，豆皮三张，鸡蛋2个，花椒粉、淀粉、味精、食盐、菜籽油各适量。
步骤：
1、将土豆清洗干净切成细丝，加入鸡蛋、味精、淀粉、食盐调匀做成馅料。将每张豆皮一切四分。
2、用豆皮将馅料包成卷。炒锅置火上，放入宽油烧热。将菜卷逐个下入炸熟，捞起沥油。
3、晾凉后切成小段，装盘撒上花椒粉和食盐即可。
炸八块准备：土豆3两，山药3两，豆腐皮2长，水发香菇、玉兰片、蘑菇、面粉、番茄酱、味精、食盐、白糖、姜末、花椒粉、发酵粉、花生油、酱油各适量。
步骤：
1、把水发香菇洗净切丝，玉兰片、蘑菇洗净切丝。炒锅放油烧热，倒入香菇丝、玉兰片丝和蘑菇丝翻炒。
2、加入酱油、味精、白糖和姜末煽炒入味后，晾凉备用。山药、土豆洗净蒸熟后晾凉。碾压成泥，加入食盐、味精拌匀备用。
3、豆腐皮淋少许水，蒸软。切块摊平，铺一层土豆山药，铺一层馅料，卷好斜切成八块。
4、面粉加适量水在碗内调成糊，加食盐、味精、发酵粉后拌匀成浆汁。炒锅置火上，倒入宽油烧热。
5、将菜卷挂上浆汁，放入油锅炸至金黄，捞出升高油温再炸一次。沥油码在盘子里，撒上花椒盐，配上味碟即可。
芝麻五球准备：土豆8两，鸡蛋2枚，香干3两，葱末、食盐、味精、面包渣、香油、熟芝麻、菜籽油各适量。
步骤：
1、将土豆洗净蒸熟，然后碾压成土豆泥，放入盆里加上食盐、鸡蛋调匀做成备用。香干切成碎丁。
2、加入食盐、香油、香葱、味精、鸡蛋调成馅料。面包渣和熟芝麻拌匀备用。用土豆泥包上馅料，再裹上面包渣和芝麻成球。
3、炒锅置旺火上，倒入菜籽油烧热，将菜球放入炸成金黄色捞出装盘即可。
阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。
如果您有更多关于土豆美食的分享，欢迎在评论区留言！为关注“益生美食”的你点赞！你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
土豆是最最常见的家庭食材，土豆价格便宜，烹饪的方法也是多种多样，炖、炒、煎、炸、烤、拌样样都行，发展至今土豆也有很多的品种，有口感清脆也有口感软糯的，需要做哪一种土豆菜品要选择正确的土豆品种，会增加成功的几率。
肉末土豆泥土豆去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟，这时先将猪肉剁成肉末，蒜切末，小葱切碎。土豆蒸熟后拿出趁热压成泥装入盘中，锅中加油放入肉末煸炒变色后加入蒜末、豆瓣酱炒香，加入少许的水煮开，再加入适量的水淀粉勾芡浇在土豆泥上，撒上葱花即可。
干锅土豆片先将土豆去皮切成0.5厘米左右的片，然后放入清水中洗净沥干水分。五花肉切片，葱姜蒜切碎，辣椒切碎。将土豆撒上适量的干淀粉，锅中烧油将土豆放入油中炸至金黄捞出控油备用
（也可直接用油煎），热锅下五花肉煸炒金黄出油后倒入辣椒、姜蒜末和一勺豆瓣酱炒香，再倒入土豆片翻炒均匀，加少许盐、生抽和白糖调味，再加少许开水盖上盖子焖两三分钟，土豆入味倒入锅仔中，撒上青蒜叶锅仔放在酒精炉上小火加热慢慢吃。
将土豆去皮切成均匀的细丝清洗两遍，再放入清水中加入一勺醋浸泡一会儿，青红椒切细丝，干辣椒切碎，蒜米切碎。锅中加水烧开放入土豆丝，土豆丝稍微变色就捞出放入冷水中浸泡一下。锅中加油，放入少许花椒炒香后捞出不要，放入蒜末和干辣椒，炒香后倒入青红椒丝和土豆丝，大火翻炒片刻，加盐、鸡精翻炒均匀，最后加入香醋翻炒均匀即可出锅。
牛腩炖土豆将牛腩洗净切成小块，锅中加水放入牛腩，姜片和葱段煮五分钟左右，捞出牛腩洗净。土豆去皮切块放入水中防止氧化，西红柿外皮轻轻划几刀放入开水中烫一下剥去外皮切小块。姜切片，大葱切段。锅中加油放入葱段和姜片炒香后倒入牛腩翻炒均匀加入清水转至砂锅中，大火煮开后改小火，慢炖半小时。炒锅中加油放入西红柿块煸炒出汁再放入土豆翻炒均匀，将炒好的土豆和西红柿一起倒入锅中，再继续炖煮至牛肉软烂，最后加盐、生抽、鸡精和白糖调味即可。
土豆需不需要开水首先要看你要做菜品是什么，有些土豆菜品不加水可能土豆不熟，有些加了水口感就变了。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！土豆1个
葱姜蒜适量
干辣椒适量
郫县豆瓣酱1大勺
醋适量
糖少量
盐少量
胡椒粉少量
1、首先就是准备食材了，土豆洗干净去皮切成细丝，用清水泡一下备用，葱姜蒜切成细末，然后把干辣椒也切一下，豆瓣酱剁细准备好。
2、下锅热油，用大火炒，油八成热的时候，把葱姜蒜末放入锅中爆香，之后放入郫县豆瓣酱和辣椒丝翻炒一下，然后直接把沥干净水的土豆丝下入锅中翻炒。
3、之后倒一些醋，看个人口味来，喜欢吃酸的可以多倒一些，然后加少量的糖，再加盐和胡椒粉调味，大火快炒，起锅之前再撒上一些葱花就可以了。
关于马铃薯要怎么弄好吃又简单，酸土豆做法简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
