各位老铁们好，相信很多人对羊肉焯过水了怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊肉焯过水了怎么弄好吃以及羊肉焯水后的正确方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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温水。
羊肉焯水后不用冷水洗，用温水洗。
给羊肉焯水的时候，要冷水下锅，这样不仅可以有效的保留羊肉的营养，在焯水的过程中，要不断的去除煮出来的浮沫，
等到羊肉焯水之后将其捞出来，用温水冲洗掉表面的浮沫，接着在锅中重新加入适量的水，用大火烧热，然后把羊肉放进去，加入料酒，当归，生姜。
这样能更大程度的去除血水和羊肉多余的油渍，把雪水去除了，羊肉的膻味也会跟着去除，并且焯水的时候加入米酒和生姜，可以增加香味和去除膻味。
答：不能。羊肉焯完水不能用冷水洗，用冷水清洗会使肉发柴，发硬，正确的做法是用热水清洗，用热水洗过的羊肉肉质软烂好吃。
最好是冷水下锅才能把血水清理干净，用热水焯了只能泡在常温水把血水清理一下
羊肉焯水后用凉水冲洗去掉杂质，投凉，控干水分，备用
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