本篇文章给大家谈谈茄子炒虾糕怎么弄好吃，以及虾酱煎茄子的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
食材：
茄子400克、虾酱50克、大蒜、姜、香葱
做法：
1．茄子洗净、切小块；葱姜切末；香葱切葱花。
2．锅中倒适量油，放入蒜末姜末爆香，放入虾酱炒香，放入茄子翻炒2分钟，加适量清水
（没过食材三分之二即可），加1小勺白糖，大火煮开后轻翻豆腐，炖至汤汁将干即可。
有关茄子蒸虾酱的做法：
1.茄子切块，和虾米，冲洗干净
2.放入两勺豆瓣酱，三勺牛肉酱，这个纯粹根据喜好，其实全放海天豆瓣辣酱味道也特别好的。
3.青城山买的牛肉酱，有没有这个这个都无所谓的。
4.放入一点料酒，醋，蚝油，一点点就好，再加入葱花，蒜末，和酱一起拌匀，放些许盐，腌制30分钟
5.上锅大火蒸15到20分钟。
第一步：将茄子切成块，焯水后捞出沥干备用；第二步：锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味后加入虾酱继续煸炒；第三步：加入少量的水和焯过水的茄子块，翻炒均匀后转小火焖煮10分钟即可。下面是虾酱烧茄子
(茄子、虾酱、葱姜蒜等为主要食材)好吃做法详细介绍
1、茄子，削去皮，切滚刀块，放入水中泡
(这个很重要，这样一来，茄子不那么吸油，也可以很软了)
步骤2
将所有的调料混合起来，用勺子搅拌匀点。
步骤3
在锅里加点油，将泡了水的茄子沥一下水后放入，炒，炒到茄子变软后，加入搅拌好的调料。
步骤4
继续翻炒至酱汁收了些，匀了。起锅。即可。
没有吃过，也没有做过，跟你探讨一下吧。一，先把茄子切成丝，放一边待用。二，勺里放油
（多放点，茄子吸油），放葱姜蒜末煸出香味，放虾酱继续煸炒出虾酱香味后，放点清汤，加入茄丝；三，继续煸炒茄丝变软变色后加点鸡精，出锅。制作过程中不要加盐，因为虾酱是咸的。只是一种做法，不知味道怎样。不知楼主有没有需要补充的？
茄子炒虾糕怎么弄好吃和虾酱煎茄子的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
