大家好，如果您还对手搓凉粉怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享手搓凉粉怎么弄好吃又简单的知识，包括手搓凉粉的做法有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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用冰粉籽来制作手搓凉粉也非常简单，只需要两种先把冰粉籽采摘回来，一个个似灯笼。然后把它的外皮去掉，只要里面的种子。再去掉杂质，把它用一块纱布包裹起来。如果没有纱布，其实女性没有穿的丝袜就很不错。
这里大致说一些配料，一般50克的冰粉籽，用1500毫升的水就行，如果是钙片的话15克就可以了。这个水最好是用古井水，不要用自来水，很容易操作失败的。盆里倒入1500毫升的水，然后把冰粉籽放进去浸泡10分钟左右。然后就像搓洗衣服一样，不断的揉搓它，直到挤不出粘稠状的物质。
接下来一步很关键，用一个漏斗把它过滤一下，去掉杂质，这样吃起来口感更佳。之后就把钙片稀释的水倒进去。一边搅拌，一边倒。如果想要吃口感硬一点的冰凉粉，可以多放一点。如果想要软一点的，就可以少放一点。
一般钙片制作的好掌握比例，而如果是石灰水的话，那比例就麻烦一点，这个完全靠经验了。而加入钙片，或者是牙膏主要是加速凝固。如果是用石灰水，那记得只要上层的水，底部的不要倒进去了。
搅拌均匀之后，就可以把它放到冰箱里面去冷藏数个小时，大约2-4个小时以后，手搓凉粉就做好了。只要把它用刀切成小块，然后加入红糖水，或者是葡萄干、薄荷水等调味料，有条件的还能放入花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料，甚至是各种水果，味道和口感都很棒。吃起来那种美妙真的是妙不可言，满满的童年回忆。
1斤手搓凉粉籽可以放30斤水左右。做手搓凉粉要准备凉粉籽、生石灰和凉开水，如果凉粉籽准备50克的话，生石灰5克，凉开水1500克-1750克。
先将凉粉籽浸泡15分钟左右，然后在水中反复揉搓，然后过滤，放入沉淀过的石灰水里面，顺时针方向搅拌均匀，再静置2个小时左右，即可成形。
手搓冰粉籽材料半袋冰粉，各种水果做法1.将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内，加入滚开水并充分搅拌
（用量按包装袋上的说明），待其晾凉之后放进冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。
手搓冰粉做法步骤如下:
1、先准备一个宽口容器盛放好凉白开，或者矿泉水，待用。
2、将5g石灰倒入50-100ml凉白开或者矿泉水中，静置待用。
3、50g冰粉籽放进纱布，将纱布密封以免冰粉籽漏出来。
(不想缝补可直接打结)。
4、此时的冰粉籽已经密封好的纱布中，放入2000g凉白开或者矿泉水中，戴一次性手套在水中用手搓揉纱布里的冰粉籽，直至搓不出浆来。
5、倒入步骤2静置的石灰水，这里只要水哦，不要碗底白色的沉淀，倒出来的时候可以用筛过滤。石灰水倒入后，搅拌一会儿，然后放入冰箱冷藏直至凝固成果冻那样的固态。
6、鲜软嫩滑的冰粉做好。
7、红糖可以事先在锅里熬煮一会儿，直至粘稠，口感更佳。
8、最后，依自己口味加上各种配料如:醪糟，山楂，芋圆，糍粑，小汤圆，黑/白芝麻、花生碎、瓜子仁等。
至此，手搓冰粉就做好了。
很多人认为冰粉是四川地区的，但其实早在明清时期的时候，彭山县地区就已经有了冰粉，并且在当时已经被广为流传了，后来因为非常受欢迎，就逐渐的传入到了周边的一些城市，到了中期的时候，才逐渐的传入了四川地区。并且现在全国各地都有制作冰粉的地方，每个地方的冰粉制作的方法口味也都是不一样的。
吃冰粉的好处:
1、减肥凉粉含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
2、滋阴养颜凉粉含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。
3、增进食欲凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。
4、润肠通便凉粉含有80％的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
5、放松心情夏季食用凉粉可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
6、增强新陈代谢凉粉的原料豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
