很多朋友对于淹咸鸭蛋的泥怎么弄好吃和怎么用泥巴腌制咸鸭蛋不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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用泥巴腌制咸鸭蛋具体做法如下，先把鸭蛋泡二至三个小时捞出，然后用黄粘土拌成粘状将鸭蛋用黄泥均匀包上，放八分干放入打好的盐水里，放进去时要慢放不能扔均匀摆到缸里，一个多月就可咸了这样的泥巴鸭蛋非常查好吖的没法形容。
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。
咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。
对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
(1)用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。
(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。
咸鸭蛋腌泥巴干了不能食用。1.因为泥巴内有许多细菌和杂质，舍去会对咸鸭蛋产生不良影响，影响食用口感和健康。2.如果只是部分泥巴，可以用清水冲洗并在鸭蛋表面涂上一层食盐，等待数小时，然后再用清水冲洗，就能消除大部分污垢，让鸭蛋恢复可食用状态。
咸鸭蛋洗掉泥后具体保存时间和温度有关，常温下可以放置三四天，放入冰箱冷藏十天左右。要是保存时间太长的话，很容易滋生细菌等微生物，继续食用可能会对身体有害。
要是想将咸鸭蛋放置更长时间的话，我们可以放到冰箱里进行冷藏，将咸鸭蛋上面的泥洗掉之后用保鲜膜包裹好，放到冷藏室里，并控制好温度，随吃随取即可，
关于淹咸鸭蛋的泥怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
