大家好，今天小编来为大家解答豆芽茄子怎么弄好吃窍门这个问题，清炒绿豆芽红烧茄子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主要食材：茄子1个、绿豆20克;
主要辅料：植物油、食用盐、糖，醋，生抽，干红辣椒、韭菜各适量
具体做法如下：
1、准备好茄子，绿豆浸泡煮熟备用。
2、将茄子用清水清洗干净，先切成两半，然后切成片，放入碗中，
3、绿豆芽放入碗中，用清水清水一下。
4、把干红辣椒洗净，把里边的籽去掉，切成小段；把韭菜洗干净后，切成小丁。
5、起火热锅，倒入适量的植物油，待油热时，把切好的干红辣椒倒入锅中，炒出香味
6、把茄子倒入锅中翻炒，把绿豆倒入锅中和茄子一起翻炒均匀，加入适量的食用盐，最后把韭菜丁撒入锅中，放入适量的鸡精，即可出锅。
茄子过油，热油爆香姜蒜葱末豆芽翻炒下泡好的粉丝茄加盐胡椒粉鸡精味极鲜老轴上色翻炒出锅
主料
绿豆芽500g
辅料
葱一颗，姜一块，油一勺，盐一匙，十三香一匙，辣椒一个
1.洗净的绿豆芽。
2.葱姜，辣椒切段。
3.炒锅烧热加油，待油到八九成热时加入葱姜辣椒爆香。
4.放绿豆芽，翻炒。
5.炒到绿豆芽很柔软时，加入盐，生抽，十三香调料，翻炒均匀停火。
茄子1根，姜末3g，蒜泥3g，老抽1勺，生抽3勺，醋1勺，麻油1勺
做法：茄子洗干净切段，放蒸锅蒸30分钟，至软烂，放凉备用
找一个干净碗放入姜末，蒜泥，芝麻
（1勺）备用
找一个干净碗放入老抽，生抽，醋，麻油搅拌均匀备用
锅起热放入油油温升高三成热放入姜末，蒜泥，芝麻煸炒至香味。倒入调料汁碗中搅拌均匀
茄子放凉后，用刀切成条，把调好的料汁倒上，搅拌均匀
OK，关于豆芽茄子怎么弄好吃窍门和清炒绿豆芽红烧茄子的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
