大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豌豆粉汤怎么弄好吃，豌豆糊汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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豌豆糊
原料：豌豆500克，白糖350～400克。
香甜豌豆糊的做法
1、豌豆洗净，浸泡在水里一会儿，等它膨胀后，切碎。
2、将水倒入铝锅里煮开，把1的豌豆放入，开始时，用大火煮，沸腾后，把火关小，煮约2小时。
3、煮至如稀饭般的程度，加1杯糖，而后磨成泥。
4、把3倒回锅里，用木杓不断地搅拌着来煮，不要烧焦了。
5、将4倒入容器里冷却，盖上玻璃纸，放入冰箱冷冻。
1、食材：豌豆一碗，瘦肉300克，生抽适量，盐适量，生粉适量。
2、瘦肉切丁，生抽生粉抓匀待用。
3、刚剥壳的新鲜豌豆米。
4、锅里入油，大火烧热
（100度），倒入肉丁爆30秒出锅，这是我炒肉超级嫩的秘诀。
5、锅里留油倒入豌豆米翻炒1分钟。
6、加水烧开转中火焖煮5分钟左右，豆子软了即可，喜欢喝汤的可以多加些水。
7、豌豆翻滚中。
8、加入爆好的肉丁，加适量盐，翻拌出锅。
主料：
豌豆粉100克
水两碗
米粉300克
辅料：
臊子适量
配料：
小葱两根
姜适量
香菜一根
小米辣两个
酱油适量
蒜适量
味精适量
盐适量
做法：
1.豌豆粉用少量水调成糊状备用。
2.把姜、蒜、小米辣切碎，葱切花，香菜切小段。
3.把切好的姜、蒜、小米辣、葱、香菜放入小碗中，加入一匙凉白开，加入酱油、盐、味精调成料汁。
4.煮锅放入两碗水烧开。
5.水沸后，倒入豌豆糊，并不断搅动以免成团。豌豆汤煮沸后放入适量盐即可。
6.把米粉放入碗中。
7.淋入豌豆汤，放入臊子和调好的料汁即可食用
蒜子切末备用。Tips:西红柿切碎一点好,炒出水分多。
第二步:瘦肉切片再切丝,然后加蒜末剁成肉泥,加料酒生抽淀粉朝1个方向搅拌均匀备用。Tips:蒜末加入肉中一起剁,也可以去腥,肉要顺时针搅拌,这样肉质好,吃起来口感好。
第三步:锅中加油,倒入西红柿,不停的炒,直到西红柿炒碎,水分出来为止,加入豌豆米继续翻炒。Tips:西红柿炒出水分后,汤汁才入味。
第四步:豌豆米变色后加1碗水焖煮,直到豌豆米变烂了即可。Tips:挑选的都是很饱满老一点的豌豆米,所以要多煮一会,这样口感好。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
