大家好，今天来为大家分享核桃怎么弄好吃又脆的一些知识点，和核桃仁怎样炸又香又脆的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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核桃仁上有一层薄皮，口味有点苦涩，如果把核桃仁放入油锅炸至金黄色捞出，再把锅里倒入白糖，熬成糖稀把核桃仁倒入糖稀中充分搅拌均匀，这样做出来的核桃仁又甜又脆又香。可好吃了。
做法如下
工具：烤箱
原料：
核桃仁
(250g)红枣
(300g)麦芽糖
(250g)木薯淀粉
(40g)水
(适量)黄油40g糯米纸适量
步骤
1
红枣洗干净去核，核桃放入烤箱中，150度烤10分钟取出备用；
2
把红枣放入料理机，加入适量的水，打成细腻的枣泥糊；
3
把打好的枣泥糊放入不粘锅中，加入麦芽糖，熬到枣泥糊变浓稠，然后再加入兑过水的木薯粉，边加入边搅拌；
4
继续熬，加入黄油，继续翻动；
5
之后关小火，继续不断的翻动，直到枣泥糊和锅子不粘的状态，加入熟核桃仁，用糖把它们包裹起来；
然后把它放入塑形盘中，压平整；
7
冷却后，切成块状，包上糯米纸即可。
1、食材：干核桃仁500g，冰糖150g，蜂蜜50g，芝麻5g。
2、将核桃仁用沸水煮1分钟，脱去涩味，然后，捞出，备用。
3、将50g水，150g冰糖，50蜂蜜，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆，煮5分钟，等水分蒸发完后，糖色变黄，冒小泡的时候就可以了。
4、载将之前煮好的核桃仁放进来，然后快速翻炒，让每个核桃仁均匀裹上糖浆。
5、核桃仁裹上糖浆后，再放入热油锅中，炸3分钟，呈琥珀色就说明炸好了。
6、再将核桃仁捞出，撒上芝麻。
7、将炸好的核桃仁夹散，放凉，此时香酥脆甜核桃仁就做好了。
核桃仁是一种营养价值很高的坚果，不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还富含各种维生素和矿物质。下面是一种简单易做的核桃仁最好吃的做法，让您品尝到更加美味的味道。
材料：
-新鲜核桃仁200克
-盐适量
-白糖
(或红糖)适量
-橄榄油适量
步骤：
1.将新鲜的核桃仁取出，并去壳，然后用温水浸泡15分钟，取出沥干水分。
2.预热烤箱至180℃。
3.把沥干的核桃仁放入烤盘中，用橄榄油抹匀，然后均匀撒上盐和白糖
（或红糖）。
4.把调好味的核桃仁放入烤箱中，烤15-20分钟，期间每5分钟搅拌一下，直到变成金黄色。
5.取出烤好的核桃仁，放在凉的烤盘上，等待其自然冷却至温热状态。
6.烤好的核桃仁香味扑鼻，口感香脆可口，可直接食用，也可以做为冰淇淋、蛋糕等的配菜加以使用。
这种做法做出来的核桃仁色泽金黄，口感香脆又不会太硬，甜度和盐度也适中，很适合作为零食或者搭配其它食物食用，而且相对于其他烘烤的坚果类食物，这个方法的调味料也比较健康，没有过多的化学添加剂，非常健康美味。
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