大家好，如果您还对山红薯怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享山红薯怎么弄好吃的知识，包括山地瓜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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我的亲戚从很远的地方给我带来了很多地瓜
（他们那边叫地瓜，不知道学名叫什么），但是这种地瓜很特别。它们长得有点像蒜，但是比蒜大很多，外皮有点像土豆的颜色，皮剥开后是白色的，可以生吃，生着吃的话有点像生花生的味道。基于我们家的人怎么喜欢吃生花生，所以想用它炒菜炖汤什么的，因此问问有什么好的吃地瓜的方法。
材料
黄心地瓜
（红薯）500克，绵白糖250克
做法
1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。
2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。
3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。
4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。
山地瓜也就是红薯啊，它的做法有很多种，营养也非常丰富，本人最喜欢山地瓜做的三道菜，分别是：
（1）地瓜饼
把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。
（2）地瓜粥
把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。
（3）蜜糖地瓜
把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了。
1、种植时间。山地瓜的最佳种植时间是在每年春季的3-4月份，因为山地瓜的生长期较长，如果种植时间过晚，就会导致植株的产量降低，但是具体的种植时间要根据当地的天气状态进行调整，以免山地瓜生长不良。
2、整地施肥。山地瓜需肥量较大，养殖山地瓜时，需要选取保肥保水的土壤，再往土壤表面撒上一层腐熟的有机肥或草木灰，然后使用工具翻耕整平，使土壤肥力均匀，为山地瓜提供生长所需要的养分。
3、浸种催芽。山地瓜的种子种皮较为坚实，种植山地瓜时，需要将种子放入30℃温水中浸泡3-4个小时，使其吸收足够的水分，再把山地瓜种子放置在25-30℃的环境中进行催芽，使其发芽率提高。
4、种植方法。种植山地瓜时，需要将其种子均匀地撒在土壤表面，再覆盖一层地膜，提高土壤温度，并且在山地瓜出苗后，需要将长势较差的株苗拔除，而且要为山地瓜追施一次稀薄的粪水，使其生长速度变快。
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