大家好，如果您还对龙虾虾球怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享龙虾虾球怎么弄好吃的知识，包括烧虾球的正宗做法王刚的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
主料：对虾500克
辅料：鸡蛋150克淀粉
(豌豆)5克
调料：大葱5克姜7克大蒜5克味精3克料酒5克番茄酱8克盐4克白砂糖3克醋5克酱油5克香油5克辣椒油7克植物油200克豆瓣辣酱5克
做法如下：
1.对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干水分备用，葱姜蒜洗净切好备用；
2.把处理好的虾用蛋清、些许淀粉、清水均匀上浆备用；
3.锅内注油烧热，然后下入虾肉过油炸至呈球状捞出；
4.锅内留少许油烧热，下入辣豆瓣炒香，再加入适量姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球调料，开大火收汁后撒入些许葱花，装盘即可完成！
很高兴能回答你的问题！我是一个纯粹的美食爱好者可以叫我小王
我喜欢吃用茶叶跟虾球烹饪的美食，我相信相当一部分人都没听过的做法~今天我分享我做的一道非常拿手的龙井虾仁，欢迎讨论交流~接下来我将龙井虾仁的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便理解
1.主食材：准备虾仁300克
（如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
2.配料和佐料：
龙井茶叶8克
蛋清10克
味精1克
猪油20克
盐2克
淀粉20克
料酒12克
3.准备步骤：
把虾仁清洗至洁白，龙井加热水，沏成一杯茶
虾仁加盐、味精、蛋清抓匀上劲腌制2小时
（放冰箱冷藏），再加淀粉抓匀
热锅下油，下虾仁中火滑熟至变色，捞出沥油
调料汁：料酒
水淀粉：淀粉、清水
（1:3）调匀
4.烹饪阶段：
（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下猪油至冒烟，下虾仁、调料汁翻炒
加茶叶、茶汁、水淀粉熬出芡汁，快速拌匀出锅
技术要点：调味一定要精确，众所周知一道菜的好吃与否的关键就是“味道”，味道调的不好吃任凭你“色香”再出众，那这道菜依旧是一道失败的作品。据我了解很多小伙伴都是因为掌握不好调料的用量才导致的口味不好吃等问题，之前我也有同样的困扰，后来我买了一台调味宝智能调味机才让我的厨艺有了质的提升
它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒，真的是太丰富了，换句话说就算我们每天换着花样只吃新菜，也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜，简直不要太贴心太人性
其次机器还是7英寸大显示屏触控的，非常的方便，让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然，机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤，家里做饭的食材称重完全绰绰有余，就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足，智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克”。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求
而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用，在机器的后方有14个专属的调味料盒，无论是粉沫料
（食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等）还是液体料
（生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以说是非常的丰富
智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴
用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨，到现在我很依赖它，真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步，让不会做饭的你爱上做饭！
我是小王，用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。如果你喜欢看我分享美食分享生活，请对我的作品进行点赞收藏加关注！谢谢大家支持！
用料生抽1勺姜5片盐3克冰糖10克豆瓣酱1勺洋葱1个用约100克青椒1个小芹菜1根青花椒10粒黑胡椒半勺鸡精/味精1克
（勺尖挑点）小龙虾2斤食用油30克啤酒1瓶
香辣啤酒虾球的做法步骤
步骤1
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虾去头，去虾线，洗净，两斤也就只能做一盘子。
步骤2
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葱姜蒜切好备用
步骤3
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洋葱切块，香芹去叶保留根，洗净切段，香芹叶苦，所以不用叶。
步骤4
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一个大青椒
步骤5
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切大段
步骤6
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三勺油，油要多点烧出来才好吃，葱姜蒜青花椒壳下锅煎香
步骤7
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加入豆瓣酱炒香，我这是自己做的豆瓣酱，是炒过的，自己家里没有的可以超市买成品。
步骤8
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放入虾球
步骤9
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虾球微微变色后放入冰糖，生抽翻炒
步骤10
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加入330ml啤酒，刚好没过虾
步骤11
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大火烧开后转小火
步骤12
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转小火后加入青椒
步骤13
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翻拌，小火焖15分钟起锅，汤要留一盘底，不能收干。
步骤14
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装盘开吃，给孩子配个馒头刚刚好。
用料
虾
三斤七两大蒜四瓣盐适量生姜三片糖适量醋少量花椒10-15粒干辣椒四个小葱少量生抽适量淀粉水适量
爆炒虾球的做法步骤
步骤1
小龙虾要小贩去头去虾线只留虾尾，回家用刷子刷干净。
步骤2
热锅热油，下生姜，大蒜，花椒，干辣椒爆香。下小龙虾，烹入生抽，盐，糖，醋，翻炒均匀。
步骤3
锅内点一点水，盖上盖大火烧虾球，锅内留一些汁水再撒葱花，倒入水淀粉。关火借助余温把虾球炒匀。
步骤4
开吃。
关于本次龙虾虾球怎么弄好吃和烧虾球的正宗做法王刚的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
