大家好，关于腰花豆芽怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腰花怎么腌制又嫩又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
材料:新鲜豆芽100克，醋，香油、盐、葱姜、辣椒粉适量。
做法:1.将洗净的豆芽放入开水锅中，立即捞出丢入冷水中浸泡几分钟，捞出沥干水分备用。
2.锅中加入适量油，烧热，放入葱姜片爆香。
3.加入盐、醋、辣椒粉翻炒均匀。
4.加入适量清水进行煮沸，然后关火待冷却。
5.将凉透的酸汤倒入豆芽上，放入适量香油即可。
主料：猪腰子400克
辅料：洋葱
（白皮）15克,青椒15克,辣椒
(红、尖)15克,芹菜15克,胡萝卜15克,香菜15克,香菇
（鲜）15克
调料：姜5克,大葱10克,大蒜
（白皮）5克,鱼露5克,酱油5克,生抽3克,淀粉
(玉米)4克,盐3克,蚝油10克,猪油
（炼制）20克,料酒10克
做法：
1.猪腰撒去筋膜，平刀剖开，剔净腰臊，改刀成凤尾腰花，冲去血污，沥干水分，用盐、料酒、淀粉码味，入沸水中氽断生，捞出，倒入垫有松柳的盘内
2.洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇洗净后改刀待用
3.将酱油、鱼露、生抽、洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇、大葱、姜、蒜、蚝油、鲜汤倒入锅中烧沸，改小火熬制成虾酱，淋在猪腰花上，撒上葱花
4.锅中加猪油，待油温达六成热时，将热油淋在腰花上即可
1：猪腰洗净从中片开，去掉脏膜，切成花刀状，再切成小块，洗去血水放入碗中
2：腰花中放入料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟
3：红杭椒切丝，小葱切段，生姜切丝，泡椒切碎
4：锅入油，放入辣椒丝翻炒1分钟盛出备用
5：锅留底油稍微多一点，入泡椒花椒姜丝爆香，放入腌制好的腰花大火爆炒，手速要快一点
6：接着放入豆瓣酱翻炒均匀，最后放入辣椒丝葱段翻炒一会儿，加入适量食盐鸡精就可以啦
第1步.腰花去掉表面的粘膜，一分为二，切掉腰骚，刀斜成45度下刀，切到3分之2处。刀斜成45度下刀，切到3分之2处。换个方向切成十字，再切成条用清水洗几遍碗中放入腰花，加盐和料酒抓匀腌一会儿豆芽汆水断生，铺入碗中垫底。
水滚加入腰花，水再次滚开捞出腰花铺在豆撒上葱花，倒入生抽浇上热撒上小米椒即可
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
