今天给各位分享叉茄子怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对四川叉椒茄子做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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1.单杆整枝法适合种植密度大、成熟早的地块使用。在茄子分叉时保留强分枝，疏除弱分枝，整个生育期只保留一个结果枝就行。此外，第一条侧枝结果之后要保留2-3片叶的基础上进行摘心。
2.茄子开始分叉的时候选2个分枝同时生长，后期每次分枝的时候都保留一个分枝，将另一个分枝给修剪掉，让茄子整个生育期始终都保留两个结果枝。双杆整枝法可促使养分更集中，结果更多，但是容易导致茄子徒长。
3.茄子还可用三杆整枝法，在开出第一朵花的时候保留花朵下方的两个侧枝，将其他的侧枝都剪掉，这样可促使茄子形成主枝以及两个侧枝同时生长的三个结果枝。三杆整枝法适合种植密度大、株形低矮的茄子，可促使结果更多。
用料:
茄子1个
尖椒
（二荆条）1-3个
油适量
盐适量
四川叉椒茄子的做法步骤:
步骤1茄子去蒂洗净切片
（尽量切薄些）
步骤2辣椒切片
（我家阳台种的，辣的遭不住，只敢切一个）
步骤3锅加热，倒入尖椒，炒出多余水分
（炒的时候可以用锅铲压压尖椒）
步骤4装盘备用
（辣椒太辣我不敢炒太久，你们可以多炒会儿，炒到表面起虎皮）
步骤5锅中倒油
（不用太多，和炒其他菜一样）。油热倒茄子。翻炒20秒左右加盐
（加盐茄子更容易焉儿）。茄子基本焉儿完加尖椒
步骤6翻炒至熟起锅装盘
（之前盐放少了没味儿的可以在起锅前加些盐调味，也可以加一点点鸡精）
茄子这样打叉打尖：
1、单干整枝
（1）操作方法：在茄子分叉的时候，将弱分枝摘除，保留长势较强的分枝，后续在第一条侧枝结果后，保留2-3个叶片进行摘心。或者是直接将门茄以下的侧枝全部摘除，仅仅保留主茎作为结果枝。
（2）适用情况：主要适用于种植密度大，成熟时间早，前期产量较高的地块。
2、双干整枝
（1）操作方法：在茄子分叉的时候，保留两条健壮分枝同时生长，此后每次分枝只保留一个分枝，并将另外一个分枝摘除，保证茄子在生长过程中，始终有两条结果枝。
（2）适用情况：主要适用于大棚栽培茄子。
3、三干整枝
（1）操作方法：在茄子开出第一朵花的时候，保留花正下方的两个侧枝以及主茎，然后将其他所有的侧芽侧枝全部摘除。
（2）适用情况：主要适用于株型矮小，叶片细长，果实中等大小，成熟时间早，种植密度大的地块。
茄子剪枝留叉的办法是单杆整枝在茄子分叉时保留长势强健的分枝。双杆整枝植株开始分叉时选取两个分枝同时生长，每次分枝仅保留一个分株。三杆整枝适用于种植密度大、株型低矮的茄子。修剪过程中要采用消过毒的锋利剪刀。
关于叉茄子怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
