各位老铁们好，相信很多人对在家的火锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于在家的火锅怎么弄好吃以及在家吃火锅准备哪些食材好吃靠谱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食材准备
主料：牛骨辅料：老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋
制作方法
1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫
（一般撇3-4次）；
2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；
3.温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
好吃素涮锅，自己在家做
涮锅
火锅和涮锅略有不同，但对于吃时的热气腾腾和香气四溢似乎都是一样的，所以，很多时候我们也就将其混为一谈了。昨中午，老爸不在家，我突发奇想，想做个素涮锅，于是就动手了，和老妈分享了这个美味。
素涮锅要做好了，味道那也是个绝，看来也不一定非得无肉不欢哈！从买菜、洗菜、炒底料到调蘸料，全部是由我亲力亲为的，因为是自家吃，所以可能蔬菜的装盘码盘不是很考究，但并不影响这顿涮锅的味道，呵呵，自家吃讲个实惠，内容比形式更重要！
本次素涮锅准备了几样蔬菜，因为就我和老妈，胃口实在有限，就这些还剩下了不少。菜都是我们喜欢吃的：生菜、白菜、木耳、平菇、宽粉条和豆腐，还准备了火锅面，把所有的菜都涮完再用内容丰富的汤底煮个面真的很有滋味，特别喜欢劲道的面条和蘸料混合在一起的诱人颜色
蔬菜方面的可以选择菠菜，金针菇，茼蒿，娃娃菜，肉类的可以按照个人的喜好比如羊肉或者牛肉。海鲜类的可以是蚬子或者海蛎子。当然还可以买些丸子。回答完毕。
火锅里的菜有很多家常做法常见的家常做法有：
（土豆片：切成适当大小，用开水焯烫，捞出后晾凉，和切好的辣椒和蒜拌在一起
（鸭血：先用水焯一遍，再切成适当大小，和洋葱，蒜和青红椒一起爆炒，加盐和鸡精调味
（鸡肉：鸡肉切成小块，加一些盐和料酒腌制分钟，放入开水里煮熟，捞出后再用葱姜蒜，辣椒等爆炒即可食用如果您在家想吃火锅，可以在超市里购买相应的配料，根据自己的口味加工食用
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